Hábitos saudáveis para eliminar a gordura abdominal (minhas dicas na mídia)

A revista Dieta do Abacaxi (atualmente nas bancas) publicou uma matéria com dicas de alimentação e hábitos que ajudam a diminuir a gordura abdominal. E eu participei indicando hábitos que você deve seguir diariamente para conseguir uma circunferência abdominal mais saudável. Entre eles, estão:

• Beber no mínimo dois litros de água por dia;
• Comer a cada 3 horas;
• Evitar alimentos que contenham farinha branca;
• Investir na farinha de linhaça, alimentos integrais e óleo de gergelim.

Confira essas e outras dicas, clicando para ampliar:

5 perguntas e respostas sobre os alimentos orgânicos

Cada vez mais consumidos pelos que buscam qualidade de vida, os alimentos orgânicos são isentos de química. Os seus proponentes acreditam que em um solo saudável, mantido sem o uso de fertilizantes e pesticidas feitos pelo homem, os alimentos tenham qualidade superior a de alimentos convencionais e em geral podem ser mais saborosos. Veja a seguir 5 perguntas e respostas sobre os alimentos orgânicos:

1- Quais são as principais vantagens dos alimentos orgânicos, com relação à nutrição que eles oferecem? Os orgânicos são mesmo mais nutritivos? 

A literatura sugere maior aporte de minerais, compostos fenólicos e vitaminas como a C.Os seus proponentes da utilização acreditam que num solo saudável, mantido sem o uso de fertilizantes e pesticidas feitos pelo homem, os alimentos tenham qualidade superior a de alimentos convencionais e em geral podem ser mais saborosos.

2- Qual a principal diferença entre os orgânicos e os alimentos produzidos de maneira convencional?

Melhor qualidade nutricional com mais aporte de nutrientes, menor ingestão de químicos e agrotóxicos em geral, consequente melhora do sistema imune e prevenção de doenças como câncer.

3- Sabemos que o cultivo tradicional de alimentos utiliza agrotóxicos e outras substâncias químicas. Como esses produtos podem afetar a saúde do consumidor?

Determinados agrotóxicos causam distúrbios neurológicos, respiratórios, cardíacos, pulmonares e no sistema endócrino, ou seja, na produção de hormônios, principalmente nas pessoas que trabalham diretamente na aplicação dessas substâncias.

Outros estudos sugerem:

Má formação fetal

Dor de cabeça

Diarréia
Vômitos
Desmaios
Náuseas
Problemas renais

Doenças de pele

Irritação ocular e auditiva

Depressão
Lesão neurológica

Câncer

4- Lavar um alimento é suficiente para retirar os agrotóxicos? O que o consumidor pode fazer para diminuir a ingestão de produtos com agrotóxicos?

Depois da limpeza com água potável e desinfecção com água sanitizada, lavar novamente com água e bicarbonato de sódio. Deixe de molho por 20 a 30 minutos e enxaguar com água filtrada.

5- O Idec lançou um mapa das feiras orgânicas espalhadas pelo País, mas percebemos que muitas cidades ainda não têm feiras desse tipo. Que conselhos o senhor pode dar para quem deseja melhorar a alimentação?

O ideal é variar sempre os alimentos, o maior diversidade ajuda a não utilizar sempre os mesmos nutrientes e ainda evitar consumo de químicos que podem estar mais presentes em determinados alimentos.

Experimente o Tratamento Detox Funcional nos meus consultórios!

O inverno se aproxima. E para enfrentá-lo sem medo, é preciso estar disposto, com peso adequado e imunidade em plena forma. Para isso, se quiser viver a estação mais fria do ano com saúde, que tal experimentar o Tratamento Detox Funcional?

Ele favorece a adequação no aporte de vitaminas e minerais fazendo seu metabolismo funcionar melhor em uma rotina alimentar diversa e rica.

O tratamento será feito em 4 consultas onde serão elaborados: Plano Alimentar, Receitas Funcionais e Dieta Detox, para que você possa enfrentar da melhor maneira possível todas as adversidades da época e da rotina estressante.

Para mais informações, entre em contato: (61) 3366-2208 (Brasília); (21)2274-7331 (Rio de Janeiro); (21) 8819-6261 Rio de Janeiro; (11) 95290-8650 (São Paulo). 

Conheça a batata Yacon: possui baixa caloria e ajuda a controlar o diabetes

Yacon é um tubérculo que vem sendo descoberto pelos brasileiros. Com uma textura macia e levemente adocicada, tem origem andina. Eficaz no tratamento da Diabetes, a batata yacon traz outros benefícios à saúde – aumento da imunidade, regulação do intestino, controle de colesterol, aumento da absorção de minerais como cálcio, magnésio e ferro. Outra vantagem na dieta é a sensação de saciedade e as baixas calorias, cada 100 gramas da batata yacon tem aproximadamente 30 calorias, já a batata inglesa, na mesma quantidade, tem 51.

Além do valor calórico, outra característica que ajuda na briga com a balança, tão comum entre as mulheres, é a sensação de saciedade, já que, por ser um alimento rico em fibras, tem uma ação lenta na digestão. Ao contrário de outras batatas, o yacon é consumido cru, mas além de saladas, também pode ser colocado em receitas de sopas e sucos.

No caso da Diabetes, o uso constante do yacon na dieta pode ajudar no seu controle. Os carboidratos simples são digeridos e absorvidos rapidamente pelo organismo, o que produz um aumento súbito da taxa de glicose no sangue e gera picos de insulina. Já no yacon é o contrário, por conta do tamanho de suas molécula ele é digerido e absorvido lentamente, ocasionando aumento pequeno e gradual da glicemia.

Amêndoas e iogurte grego: minhas dicas na mídia

O iogurte grego chegou recentemente ao Brasil, e surgiram muitas dúvidas quanto ao seu consumo. Será que  ele tem as mesmas características nutricionais do tradicional? Veja a minha dica para consumi-lo no site Comunidade Vip:

E o site da revista Viva Saúde publicou um especial sobre castanhas e oleaginosas, e a minha dica foi a amêndoa, que é fonte de zinco. Confira:

Os benefícios da vitamina D e os malefícios dos adoçantes artificiais: minhas dicas nas revistas

A vitamina D é muito importante para o funcionamento correto do organismo. Além de contribuir para a absorção do cálcio, um estudo das universidades de Minessota (EUA) e Laval (Canadá) sugere que a ingestão de vitamina D regula hormônios que estão diretamente ligados ao excesso de peso. Na revista Shape (março/2013) eu dou uma dica para o aproveitamento dessa vitamina:

Já na revista Cabelos & Cia (março/2013) eu falo sobre o mito do adoçante artificial como uma alternativa mais saudável ao açúcar. Saiba o porquê lendo a matéria abaixo:

Você sabe o que é glúten? Saiba mais sobre essa substância anunciada nos rótulos

O glúten é obtido através da mistura de proteínas que se encontram naturalmente na semente de muitos cereais como o trigo, cevada, centeio e a aveia. Estes cereais são compostos por cerca de 40-70% de amido, 1-5% de lipídios, e 7-15% de proteínas (gliadina, glutenina, albumina e globulina).

Ele pode contribuir para má forma quando há alergia alimentar ao componente e quanto altera a permeabilidade da mucosa intestinal afetando a absorção de nutrientes e por sua vez diminuindo metabolismo. Quando há hipersensibilidade ao glúten e também doença celíaca.  Estudos sugerem que o excesso de consumo de alimentos que contém glúten  é que parece favorecer o aumento de peso.

Retirar o glúten do cardápio pode favorecer eliminação do peso, mas há de se estabelecer um plano alimentar balanceado. A rotina alimentar sem glúten é indicada para pessoas intolerantes ao glúten, alérgicos, pessoas com obesidade mórbida ou que são resistes a várias dietas e que não perdem peso.

Neste caso, os alimentos permitidos são todos os demais em plano alimentar balanceado com proteína, carboidratos complexos sem glúten (como arroz integral, quinua, amaranto, chia) e lipídios como azeite, óleo de gergelim e etc. Além de vários outros com vitaminas e minerais encontrados em hortaliças e frutas.

Não contém glúten os seguintes alimentos: arroz, Milho, Quinoa, Soja, Batata, Cenoura, Mandioca, sementes de Amaranto ou de Girassol, além de frutas e farinhas de fruta em geral (farinhas de coco, banana, etc).

O glúten pode ser retirado desde que esta seja bem variada em frutas, legumes e verduras e cereais (sem glúten). Para quem quer ter uma dieta livre de glúten, deve evitar o consumo de pães com trigo, aveia, cevada e centeio, além de cerveja, macarrão tradicional ou integral com glúten. Em lojas de produtos naturais e supermercados selecionados é possível encontrar alguns produtos que não contém glúten, como Macarrão de Milho, Macarrão de Lentilha, Macarrão de Amaranto e até pão sem glúten, como os de aipim, baroa e cenoura.