quinta-feira, 28 de fevereiro de 2013

Pesquisa revela a relação entre o consumo de bebidas alcoólicas e o aumenta do risco de desenvolvimento da síndrome metabólica

Estudo publicado na revista Clinical Nutrition concluiu que o consumo de pelo menos sete doses de bebidas alcoólicas por semana foi associado com maior risco de desenvolvimento de síndrome metabólica em indivíduos saudáveis. A síndrome metabólica é um conjunto de fatores de risco que condicionam a um aumento das chances de uma pessoa desenvolver doenças cardiovasculares e ou diabetes (Diabetes mellitus tipo II).

As perguntas sobre o consumo de álcool incluíram o tipo de bebida alcoólica, e cada dose foi definida da seguinte maneira: vinho (uma dose = 100 mL), cerveja (330 mL) e destilados (50 ml). O diagnóstico da síndrome metabólica foi definido pela presença de pelo menos 3 dos seguintes 5 critérios: circunferência da cintura elevada (CC) (≥94 cm em homens e ≥80 cm em mulheres), triglicerídeos elevados (≥150 mg/dL) ou presença de tratamento medicamentoso para hipertrigliceridemia, HDL-colesterol (lipoproteína de alta densidade) reduzido (<40 mg/dL em homens e <50 mg/dL em mulheres), pressão arterial elevada (sistólica ≥130 e/ou diastólica ≥85 mm Hg) ou a presença de tratamento anti-hipertensivo, glicemia de jejum elevada ≥100 mg/dL. 






Ao longo dos seis anos de observação, os pesquisadores identificaram 341 casos de síndrome metabólica. Destes, os consumidores de bebidas ≥7 doses/semana, considerado um alto consumo, apresentaram um risco significativamente maior de desenvolver a síndrome metabólica, em comparação com aqueles que não consumiam bebidas alcoólicas. Além disso, o alto consumo de bebidas (≥7 doses/semana) foi associado com maior risco de hipertrigliceridemia e glicemia de jejum alterada. Ao separar por tipo de bebida alcoólica, os pesquisadores observaram que o consumo de cerveja foi o que esteve mais associado com maior risco de síndrome metabólica e maior risco de hipertrigliceridemia.

Os pesquisadores observaram que o consumo de cerveja foi o que esteve mais associado com maior risco de síndrome metabólica e maior risco de hipertrigliceridemia

“Neste estudo de coorte prospectivo de uma população saudável, o consumo de pelo menos sete bebidas alcoólicas por semana foi associado a um maior risco de desenvolvimento de síndrome metabólica após pelo menos seis anos de acompanhamento. No entanto, mais estudos em outras populações são necessários para generalizar nossos resultados e confirmar a associação entre o consumo de álcool e a incidência de síndrome metabólica”, concluem os autores.


sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Alimentos essenciais: Europeus investem em alimentação variada e natural


Os alimentos essenciais se tornaram o termo chave para um corpo em forma e com mais saúde, já que suprem as células, fornecem fibras, vitaminas e minerais. Pesquisas sugerem que a oferta de nutrientes através de alimentação variada e natural - que nosso organismo foi programado para receber - podem levar ao controle de peso, medidas e bem estar. 

Em pesquisa recente na Europa, observei que a população e os governos estão preocupados com esta questão e voltados para o incentivo de consumo de alimentos essenciais. Por lá, esse hábito já pode ser visto frequentemente. Em Veneza, por exemplo, há gôndolas recheadas de orgânicos e alimentos essenciais para quem quiser "comprar" uma vida mais saudável. Vejam como os europeus e os argentinos também tentam procurar equilíbrio, regulação de peso e medidas.   


Loja de alimentos essenciais e naturais preocupada com a saúde de seus clientes


Gôndolas, em Veneza, vendem alimentos orgânicos. Bem interessante!

Lojas incentivam o consumo de alimentos essenciais

Restaurante de comida natural e essencial, em Sintra, Portugal



terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Sucos detox para o pós-carnaval

O carnaval acabou, mas os excessos cometidos durante os dias de folia ainda podem estar em seu organismo. Portanto, está na hora de aproveitar que as festas acabaram e eliminar as toxinas com alimentos funcionais. Minha dica é  lançar mão dos sucos detox, assim seu corpo volta a trabalhar direito e deixa pra lá o ritmo de "confete e serpentina". Hora de anotar, vamos lá?

Suco verde de couve com abacaxi, maça e salsão
1 rodela (de 2 cm) de abacaxi
1/2 maçã verde
1 talo de salsão
3 unidades de couve-manteiga
1 xícara (chá) de água de coco ou água natural



Como preparar:
Corte o abacaxi, a maçã e o salsao em três partes e envolva cada parte em uma  folha de  couve. Centrifugue tudo e misture com o líquido de sua preferência ou bata tudo no liquidificador com o que mais gostar.
 
Suco de manga com gengibre
1 manga fresca madura ou 1 unidade de polpa de manga
1 fatia fina de gengibre com ou sem casca
250 ml do líquido de sua preferencia (água de coco ou água natural)
Cubos de gelo


 Como preparar:
Num copo de liquidificador, bata todos os ingredientes juntos até obter o suco desejado. Coe e sirva!

Essas dicas saíram na revista semanal Minha novela, para conferir na íntegra, clique aqui.