8 motivos para tomar chá mate

A erva-mate, também conhecida como cogonha ou simplesmente mate, é usada no preparo de tererê e chimarrão, bebidas características do sul do Brasil, além do tradicional chá. Herança dos colonizadores ibéricos, a bebida é grande aliada do funcionamento do organismo. O chá pode ser consumido todos os dias, exceto por pessoas hipertensas ou com problemas cardiovasculares.

Para preparar o chá é só deixar a erva em infusão durante quatro minutos em água quente antes de ela ferver e ingerir em seguida. Mas atenção: os chás prontos nem sempre trazem os mesmos benefícios porque são adicionados conservantes, corantes, açúcar e até mesmo outras partes da planta.

Confira a seguir 8 motivos para incluir o chá mate na sua rotina alimentar:

1. Ajuda a emagrecer: As substâncias presentes na erva mate tem efeito termogênico, que acelera o metabolismo, facilitando a queima de gordura e a perda de peso.
2. Reduz o colesterol: A bebida ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar a quantidade de colesterol bom (HDL). Um estudo da UFSC constatou que o consumo do chá representou uma redução de 15% no colesterol nos pacientes observados
3. Poderoso antioxidante: Muito usada no universo dos cosméticos para ajudar a proteger a pele, a erva é rica em antioxidantes, especialmente o ácido clorogênico, que atua na diminuição da oxidação celular. Beber o chá também ajuda a eliminar os radicais livres.
4. Protege o coração: Como é rico em antioxidantes e ajuda a reduzir o colesterol ruim, o chá mate também é um grande amigo da saúde do coração. Os polifenois presentes na erva atuam na prevenção de doenças cardiovasculares.
5. Protege os pulmões: A Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) também realizou pesquisas com a erva mate e constatou que ela é capaz de proteger os pulmões contra a fumaça de cigarro. Além disso, é rica em vitaminas e nutrientes, que beneficiam as funções pulmonares.
6. Melhora a digestão: Rico em nutrientes como metilxantina, teofilina e teobromina, o chá também dá aquela mãozinha na hora da digestão, principalmente porque estimula a produção da bile.
7. Estimula a mente e o corpo: como é rica em cafeína, a bebida é grande aliada de quem deseja ter mais disposição física e mental durante o dia. Contudo, é importante ressaltar que a ingestão de cafeína não é indicada à noite porque pode causar insônia.
8. Retarda o envelhecimento: Por ser rica em antioxidantes, a bebida promove uma desaceleração natural do envelhecimento.

Fonte: Bolsa de Mulher (com minha consultoria)

Os benefícios do grão de trigo na alimentação

Entre os nutrientes do grão de trigo estão: carboidratos, proteínas, magnésio, triptofano e fibras, dentre outros. O magnésio presente no grão de trigo favorece a geração de energia (ATP) e o aumento do metabolismo, além de ajudar no controle da pressão arterial e produzir relaxamento muscular. Já as suas proteínas contribuem para a manutenção e recuperação de tecidos, bem como aumento de massa muscular. 

O grão de trigo é uma fonte de energia de boa qualidade e indicado para todos , em especial o integral. Intolerantes à glúten e alérgicos devem evitar. Para acompanhar e completar o aporte nutricional, o grão pode ser adicionado a chia (rica em ômega 3) e mais fibras, ou ainda misturado a grãos ricos em outros aminoácidos como quinoa ou amaranto. Deve ser evitada a mistura com carboidrato simples como arroz branco ou outros alimentos que já contenham trigo refinado como bolos, pães e biscoitos.

Você pode consumir duas colheres de sopa por dia, misturada a saladas, em mix com grãos como quinoa, ou até misturado à carne magra.

Escolha o seu suco verde pelos ingredientes!

O suco verde pode ser tomado sempre no café da manhã, colação ou lanche da tarde. Evite coar o suco, para não perder fibras e nutrientes importantes. Para adoçar, evite açúcar e adoçantes a base de sacarina, ciclamato e aspartame. Estudos indicam que estas substâncias podem favorecer doenças neurodegenerativas. Prefira o agave ou a stévia. Se quiser, pode tomar o suco verde todos os dias, variando os ingredientes para ter sempre um aporte completo de nutrientes.

Suco verde Primavera

O Suco Primavera é desintoxicante, regulador do intestino, hidrata a pele além de ser um tonificador muscular. Confira abaixo a receita e aproveite!

Ingredientes:

300ml de água ou água de coco

3 colheres de chá de lascas de gengibre

1 pera com casca: fibras e pectina

1 cubo de gelo de couve batida

1 colher de sobremesa de amaranto

1 colher de sobremesa de agave

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, caso deseje pode coar, mas se quiser aproveitar as fibras e todos nutrientes evite.

Suco Pique

O abacaxi e a hortelã vão ajudar a melhorar a digestão, e a couve age na desintoxicação e relaxamento muscular. Já a laranja traz mais energia. 

Ingredientes

1 folha picada de couve manteiga

4 cubos médios de abacaxi

100ml de  laranja (meio copo americano)

10 folhas de hortelã

Cubos de gelo

Preparo

Bata todos os ingredientes no processador ou liquidificador por aproximadamente 30 segundos e consumir imediatamente.

Suco para cabelos lindos

Para cabelos sempre saudáveis e jovens, você pode investir nas leguminosas, cenoura, frutas cítricas, folhas verdes.

Ingredientes

1 maçã

1 pedaço de gengibre

1 talo de agrião

1 tangerina

1 folha de couve

4 folhas de hortelã

1 cenoura 

200ml de água de coco

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba imediatamente!

Os benefícios do abacate para a memória

Além de ser rico em gordura boa, que ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares, o abacate também se mostrou um ótimo aliado da saúde mental. O fruto é fonte de luteína, uma substância essencial para afiar os neurônios e melhorar o raciocínio.

Apesar de a luteína estar menos presente no abacate do que na gema de ovo, por exemplo, no primeiro a substância é mais biodisponível. Em outras palavras, é melhor absorvida pelo organismo.

Em um estudo em que participantes consumiram 100g de abacate diários (que fornecem 3mg de luteína), foi percebido que a molécula aumentou em quatro vezes sua concentração no cérebro. Por isso, se quiser melhorar ainda mais a sua memória, aposte na mesma quantidade diária de abacate!

Minhas dicas de alimentação pré e pós treino na Atrevidinha!

No site da revista Atrevidinhas eu dei dicas para praticantes de atividade física que desejam se alimentar corretamente antes e após o treino! Confira a matéria clicando na imagem abaixo:

Cerca de uma hora antes de fazer atividade física é importante se alimentar com carboidratos complexos para ter mais energia. A hidratação pré-treino também é essencial. Um suco de frutas ou uma garrafinha d’água para acompanhar essa refeição vai fazer bem.

Cerca de 30 minutos após o treino, é importante comer carboidratos (pães, frutas, cereais e vegetais) e proteínas, que estimulam a recuperação muscular. Uma boa opção para se hidratar depois do treino é a água de coco, que é rica em minerais e ajuda a manter o equilíbrio do corpo.

iGenesis: especialidade da nutrição funcional na minha coluna na revista Beleza Chic!

A revista carioca Beleza Chic chegou este mês com uma novidade: uma coluna de nutrição funcional assinada por mim! Nela eu falo sobre o iGenesis. Criado pela DF Medica, o  iGenesis® aborda a relação entre a alimentação e a genética, englobando questões relacionadas ao controle do peso (obtenção e manutenção), além dos aspectos relacionados à saúde e ao bem estar. Com ele é possível analisar as predisposições genéticas a intolerâncias, alergias, sensibilidades, além de suscetibilidade à hipercolesterolemia, à diminuição da atividade insulínica, ao acúmulo de gordura visceral e à síndrome metabólica, entre outros fatores que podem influenciar a digestão, metabolismo e absorção de nutrientes por cada indivíduo.

Confira a matéria na íntegra na imagem abaixo (clique para ampliar)!

Dietas da moda vs. Reeducação Alimentar

Esqueça as dietas da moda ou radicais. Dê preferência à reeducação alimentar com substituição de calorias vazias por alimentos ricos em nutrientes. Dietas super restritivas vão contribuir ainda mais para desequilibrar o metabolismo, e a consequência é o chamado "efeito sanfona". 

Procure um nutricionista para adequar e introduzir os alimentos certos à sua alimentação diária!

Confira minha agenda de consultas de maio!

Confira minha agenda deste mês e aproveite para marcar o seu tratamento funcional!

A nutrição funcional rastreia os sintomas, sinais e características de cada paciente e os relaciona com a carência ou excesso de nutrientes, corrigindo os desequilíbrios nutricionais que podem provocar doenças crônicas como obesidade, depressão, diabetes, entre outras. Unir a nutrição funcional à nutrigenética é, não somente inovador, como um excelente caminho para obter melhores condutas para quem deseja emagrecer com saúde. Não existe “receita de bolo”. O organismo de cada indivíduo funciona de uma forma diferente, e a nutrigenética aliada à nutrição funcional visa entender o funcionamento do organismo de forma individual para garantir um programa nutricional que previna doenças, elimine processos inflamatórios que causem o acúmulo de gordura corporal, além de fazer a manutenção da saúde como um todo.

Seguindo o programa nutricional personalizado para cada paciente, é possível, já após o primeiro mês, perceber mais disposição, energia, melhora do trânsito intestinal e diminuição da retenção de líquidos, que tendem a melhorar ainda mais ao seguir o regime nutricional corretamente. O organismo “trabalha” melhor, fazendo com que o corpo inteiro funcione da melhor forma, trazendo bons resultados não só na perda ou manutenção de um peso saudável, como na pele, cabelos e unhas.