O que é a enxaqueca: causas, soluções e alimentação

A enxaqueca é um dos tipos de cefaleia (dor de cabeça). A localização da dor normalmente é de um lado da cabeça, às vezes, dos dois. A enxaqueca pode ser causada por vários fatores, entre eles a alimentação, hábitos de sono, variações de temperatura, fatores hormonais, etc.

                                   

1. Alimentos e bebidas que podem causar enxaqueca:

·        Queijos amarelos envelhecidos

·        Frutas cítricas (principalmente laranja, limão, abacaxi e pêssego)

·        Banana (principalmente d'água)

·        Linguiças

·        Salsichas e alimentos de coloração avermelhada, em conserva

·        Frituras e gorduras

·        Chocolates

·        Café, chá e refrigerantes à base de cola

·        Aspartame (adoçante artificial)

·        Glutamato monossódico (tipo de sal usado como intensificador de sabor, principalmente em comida chinesa)

·        Vinhos (principalmente o tinto)

·        Cervejas e chope.

2. Hábitos alimentares e sono

• Ficar mais de cinco horas seguidas sem se alimentar
• Dormir mais ou menos do que o de costume.

3. Variações bruscas de temperatura e umidade do ar

• Entrada em ambientes frios, estando antes em ambiente quente e vice-versa
• Ingestão de líquidos gelados com o organismo aquecido ou suando muito.

4. Fatores hormonais, emocionais e estresse

É muito comum mulheres portadoras de enxaqueca apresentarem dor nas fases pré, durante ou após a menstruação. Muitas mulheres têm as crises pioradas a partir do momento que iniciam o uso de anticoncepcionais orais. Na menopausa, muitas mulheres melhoram espontaneamente e voltam a piorar quando iniciam a reposição hormonal.

O que fazer quando estiver em crise?

• Em caso de dor intensa, procure um local fresco e escuro para recostar, mas não deite;
• Coloque gelo sobre as áreas doloridas;
• Tome o medicamento recomendado pelo seu médico, mas nunca mais de duas vezes por semana;
• Beba muita água e coma moderadamente;
• Descanse;
• Evitar os alimentos causadores da enxaqueca;
• Tome chás depurativos como carqueja, boldo e alcachofra.

Fortaleça o sistema imunológico com a castanha do baru

Uma pesquisa realizada na UnB confirma que a castanha do baru, fruto comum no Centro-Oeste, contém substâncias capazes de combater inflamações e fortalecer o sistema imunológico. Também conhecido como sumaru, barujó, castanha-de-burro, coco-feijão, cumbary, meriparagé e castanha-de-ferro, o baru costuma aparecer nas matas do cerrado em dezembro, e sua castanha tem alto potencial antioxidante, uma arma poderosa contra processos inflamatórios e doenças crônicas e degenerativas.

Os fitoquímicos presentes na leguminosa, aponta a pesquisa, controlam os radicais livres que causam problemas como a hipertensão e a artrite, além de doenças

como o câncer e o diabetes. A castanha do baru também é rica em ômegas 3, 6 e 9, e tem alta taxa de ácidos graxos insaturados.

O grande trunfo do baru, porém, está em seus oito compostos fenólicos: as substâncias, como a catequina e os ácidos gálico e elágico, têm poderes anti-inflamatórios e antivirais, e estão presentes em peso na semente do fruto. A ingestão diária de 50g da amêndoa torrada com a casca é suficiente para causar efeitos positivos na saúde (mas é necessário lembrar que essa porção também tem 250kcal).

A variação e a riqueza de compostos bioativos são resultado do mecanismo de defesa do baru. Como o fruto cresce no ambiente rígido do cerrado,ele desenvolveu  uma composição que o faz resistir a lesões e à falta de água por longos períodos de tempo. Essa resistência às condições adversas também deu ao núcleo do baru uma grande quantidade de antocianinas e tocoferóis, que evitam a produção de radicais livres e melhoram a circulação sanguínea. Essas características reforçam a crença popular, que já associava o baru ao tratamento do reumatismo e à regulação do período menstrual.

Fonte: Jornal Estado de Minas

Chá verde promove benefícios metabólicos para pacientes diabéticos

Um estudo publicado na revista The American Journal of Clinical Nutrition concluiu que o consumo de chá verde está associado com efeitos favoráveis para pacientes com diabetes tipo 2, por promover diminuição da glicemia de jejum e da concentração sanguínea de hemoglobina glicosilada (HbA1c).

Dentre os 17 estudos, 10 foram realizados com as catequinas do chá verde em cápsulas e 7 realizaram utilizando as folhas para a bebida. Após as análises estatísticas os autores verificaram que o chá verde reduziu significativamente a glicemia de jejum. O chá verde reduziu também significativamente as concentrações de insulina de jejum. Além disso, os pesquisadores encontraram uma redução significativa nas concentrações de hemoglobina glicosilada após o uso de chá verde.

“Os resultados do nosso estudo foram consistentes com metanálise anterior, em que os participantes que consumiam ≥ 4 xícaras de chá/dia tiveram um risco menor (em 20%) para o desenvolvimento  de diabetes mellitus tipo 2 em comparação com aqueles que consumiam menos ou nenhum”, destacam os autores.

“Em conclusão, o chá verde melhorou parâmetros relacionados com a glicemia e sensibilidade à insulina, indicando efeitos benéficos no controle da prevenção e tratamento do diabetes tipo 2. Entretanto, estudos adicionais de longo prazo e de alta qualidade ainda devem ser realizados para confirmar estes resultados”, concluem.

Fonte: Nutritotal

Alimentos saudáveis com poucas calorias

Manter a boa forma através da alimentação não é um grande mistério. Dá para controlar o peso investindo em alimentos com maior aporte de nutrientes e menos calorias. Por isso, hoje eu separei uma lista de alimentos com menos de 40 calorias que você pode incluir no seu cardápio todos os dias:

Rúcula (4 calorias por xícara) - esta folha delicada e levemente apimentada é incrivelmente baixa em tudo o que você não quer, especialmente calorias, gordura, gordura saturada e colesterol. Quanto aos efeitos positivos, as fibras, vitaminas A, C e K e outros nutrientes, como potássio, se destacam. Perfeita para saladas, sopas ou qualquer prato que leve folhas verdes, a rúcula pode ainda ajuda sua vida romântica. Algumas evidências sugerem que os minerais e antioxidantes presentes nas folhas escuras são essenciais para a vida sexual porque podem ajudar a bloquear a absorção das toxinas que atrapalham a libido.

Brócolis (31 calorias por xícara) - este vegetal é extremamente baixo em calorias, mas está na lista das supercomidas por outra razão. Além das fibras, vitaminas e minerais, ele tem um poder antioxidante que pode aumentar as chances de sobreviver a um câncer de mama e reduzir os riscos de câncer de cólon. Este elemento químico responsável por estas proteções é chamado de sulforafano e é responsável por dar ao brócolis um leve sabor amargo.

Repolho (22 calorias por xícara) - crocante, doce e barato. Por isso, uma comida com tantas qualidades, além de poucas calorias é tão boa, assim como carrega também vitaminas, minerais, fibras e uma série de fito nutrientes que previnem o câncer, além de ter componentes que funcionam como desintoxicante metabólico. O repolho roxo, especificamente, tem ainda elementos químicos naturais que aumentam a reparação celular e bloqueiam o crescimento do câncer.

Alface (5 calorias por xícara) - você pode literalmente comer toneladas de qualquer variedade de alface e nunca ganhar nenhum quilo. O tipo alface romana é uma ótima fonte de vitamina B, ácido fólico e manganês, o que ajuda a regular o açúcar no sangue e é essencial para o sistema imunológico. As variedades mais verdes ou roxas têm outros tipos de nutrientes.

Cogumelos (15 calorias por xícara) - saboroso e com baixas calorias, os cogumelos são também diversos e podem ser encontrados de algumas variedades, como Portobello, shitake e maitake. Felizmente, a maioria destes tipos contém algum tipo de antioxidante, além de potássio, vitamina B, D, B6, fibra e fósforo.

Abobrinha (20 calorias por xícara) - de textura macia é outro alimento de alto volume, aqueles que você pode consumir em maiores quantidades e ganhar menos calorias. Rico em vitamina A, é fácil de ser encontrado, e simples de ser preparado, o que facilita o consumo.

Abóbora (30 calorias por xícara) - este alimento é rico em potássio, betacaroteno, vitaminas A, C e E, além de potássio. A abóbora pode ser boa também para prevenir diabetes, pois estudos sugerem que dois componentes encontrados nelas aumentam a tolerância a glicose em ratos de laboratório.

Chá (0 caloria por xícara) - quando fala-se em chá como super comidas, é preciso esclarecer que são os tipos preto, branco, verde ou aqueles feitos da infusão de vários tipos de ervas. Todos eles são ricos em antioxidantes, que protegem as células dos desgastes do DNA que podem causar câncer e outras doenças, além de reduzir o nível de colesterol, ajudar contra a osteoporose, aumentar o poder cerebral e manter a pessoa mais magra.

Fonte: Terra Saúde

Alimentos que ajudam a dormir melhor

Muitos são os fatores que podem levar uma pessoa a ter insônia ou dormir mal. A alimentação é um deles. Alimentos muito pesados ou gordurosos ingeridos próximo ao horário de dormir são um dos maiores inimigos de uma boa noite de sono.

Por isso, é bom evitar carne vermelha, gordura, queijos. Senão, o corpo gastará energia para fazer a digestão e não para garantir o sono. Outros alimentos que devem ser evitados são os estimulantes que contêm cafeína, como chá mate, chá verde, café, refrigerantes, chocolates, castanhas, nozes e amendoim.

Alimentos ricos no aminoácido triptofano, como leite, queijo magro e iogurtes, são opções que ajudam a relaxar e ter um sono mais tranquilo. O ideal é consumir uma porção 30 minutos antes de deitar. Este nutriente também pode ser encontrado na alface e na banana, podendo fazer parte do jantar, por exemplo.

A banana é a melhor fonte de triptofano e o indicado é comer uma unidade aquecida no micro-ondas coberta com canela, à noite, para ajudar a dormir melhor (além de ser uma saborosa sobremesa). Já os alimentos fonte de magnésio trabalham o relaxamento muscular e ajudam o corpo a deixar de lado as tensões do dia para se ter um bom sono. Entre eles estão o grão-de-bico, a soja e a couve. Todos devem ser ingeridos no jantar para se ter efeito ao longo da noite.

Outra dica é tomar um copo de leite com uma colher de café de canela em pó antes de deitar. A canela é um dosador insulínico e, com isso, evita que a taxa de açúcar do sangue se eleve. 

Fonte: Uol Saúde

Os benefícios do chá mate

Herança dos colonizadores ibéricos, o chá mate é conhecido por ser um remédio poderoso contra a ressaca, mas a lista de benefícios do chá também inclui redução do colesterol, prevenção de doenças cardiovasculares e desaceleração do envelhecimento.

A erva-mate, também conhecida como mate ou cogonha, é uma árvore da família das aquifoliáceas, originária da região subtropical da América do Sul. Ela tem propriedades antioxidantes, além de ser um excelente regulador do metabolismo.

Seja em bebidas como o tererê e o chimarrão ou em chá quentes e gelados, o mate é muito consumido do país e tem sido também muito pesquisado por universidades brasileiras. Pesquisas da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) constataram a eficácia do chá mate na redução do colesterol ruim (LDL) e no consequente aumento do colesterol bom (HDL). A Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) também realizou pesquisas com a erva mate, que mostrou também ser capaz de proteger os pulmões contra a fumaça de cigarro e barrar o envelhecimento celular.

Rico em cafeína, o chá é um estimulante da atividade mental e física. Os nutrientes do chá mate são muitos: metilxantina, teofilina e teobromina, ácido fólico, ácido pantotênico; vitaminas A, B1, B2, C e E, proteínas, óleos essenciais e sais minerais, que beneficiam o sistema digestivo, as funções pulmonares, além de ser um grande aliado da dieta. As substâncias presentes na erva mate podem acelerar o metabolismo do organismo, o que provoca maior queima de gordura e favorece a perda de peso em uma dieta balanceada. No universo dos cosméticos, a erva também é uma excelente aliada da beleza, já que suas propriedades antioxidantes ajudam a proteger a pele da radiação solar e o efeito anti-inflamatório alivia queimaduras do sol.

O chá mate deve ser evitado por hipertensos e pacientes com doenças cardiovasculares, mas pode ser consumido todos os dias por pessoas que queiram se beneficiar das suas propriedades. O ideal é deixar a erva em infusão por quatro minutos em água quente antes do ponto de ebulição e ingerir em seguida. Já os chás prontos nem sempre trazem os mesmos benefícios porque são adicionados conservantes, corantes e açúcar.

Fonte: Bolsa de Mulher (com minha consultoria)

Os benefícios das frutas

Algumas frutas têm diferentes versões com aspectos e sabores diferentes e na hora de escolher, muitas vezes surgem dúvidas: Qual a diferença? Qual é mais calórica? Hoje eu explico a diferença entre os tipos da mesma fruta.

Maçã gala e maçã fuji

A maçã gala tem polpa mais macia e açucarada, enquanto a fuji é mais suculenta e contém um sabor levemente ácido. A gala é mais rica em um flavonoide chamado quercetina, que dificulta o acúmulo de gordura nas artérias. Em geral, a maçã gala contém 63 calorias, enquanto a fuji possui 56.

Mamão formosa e mamão papaia

O mamão formosa é um pouco menos laranja, possui um aroma fraco e baixo teor de açúcar. Segundo o especialista, ele é um pouco menos calórico – uma fatia contém 48 calorias – e possui criptoxantina, substância que se transforma em vitamina A. Já o mamão papaia é campeão em fibras, que ajudam a regular o funcionamento do intestino. Além disso, é rico em carotenoide licopeno, que ajuda a manter a saúde a próstata. É mais alaranjado e um pouco mais calórico – 57 calorias para uma porção média da fruta.

Melão amarelo e melão cantaloupe

Uma fatia do melão amarelo tem 25 calorias, enquanto do cantaloupe tem 35 calorias. Contudo, o melão cantaloupe possui mais vitamina A e C, potássio e fibras do que o amarelo. Além disso, o cantaloupe tem mais carotenoides do que a outra versão.

Banana-nanica, banana-da-terra, banana-ouro e banana-maçã 

A banana-nanica, que recebe esse nome por causa do pequeno tamanho da bananeira, possui 87 calorias em 100g e é levemente laxante. A banana-da-terra, ideal para ser cozida ou frita, contém 122 calorias (100g) e destaca-se pela quantidade de vitamina A e C. Outro tipo, a banana-prata é a mais doce, mais difícil de estragar após o amadurecimento e possui 89 calorias. Já a banana maçã, que contém 100 calorias a cada 100g, é a mais indicada para bebês por ser a mais fácil de digerir, contudo, prende o intestino. Por fim, a banana-ouro é a versão mais calórica, com 158 calorias, e é ideal para quem gosta de frutas bem doces.

Fonte: ITodas (com minha consultoria)

Carboidratos e Batata Yacon: minhas dicas na Revista dos Vegetarianos

A Revista dos Vegetarianos está sempre cheia de dicas para uma boa alimentação, e todo mês traz novidades para quem é adepto do vegetarianismo e (por que não?) para quem busca uma rotina alimentar mais saudável em geral. E a minha dica na edição de junho foi sobre os carboidratos que, se consumidos corretamente, não engordam. Confira a matéria completa (clique nas imagens para ampliar):

Já na edição de julho da revista, a minha sugestão foi a batata yacon, que eu já indiquei aqui no blog. Ela é um tubérculo de baixa caloria e traz uma gama completa de benefícios para o organismo, entre eles, o controle do diabetes e o aumento da imunidade. Saiba mais clicando na matéria: