A abóbora é um vegetal muito consumido pelos brasileiros, pois, além de gostosa, também é nutritiva e saudável. Porém, muitas pessoas ainda não conhecem os benefícios das suas sementes, e é sobre elas que eu vou falar hoje. A semente de abóbora é muito rica em fibras. Quando consumida, ela retarda a digestão e prolonga a sensação de saciedade, além de se fixar nos açúcares e gorduras ingeridos, ajudando a eliminá-los.
Devido à melhora no funcionamento do intestino, a semente de abóbora proporciona maior disposição e bom humor para o dia a dia. A melhor forma de preparar as sementes de abóbora para consumo é lavar e deixá-las secar em uma peneira por um dia. Depois, leve ao forno para assar.
Você pode comer as sementes como aperitivo ou na forma de farinha, triturando as sementes no liquidificador. É um ótimo complemento para sucos e saladas. A quantidade diária recomendada é de 30 gramas, cerca de duas a três colheres de sopa de sementes.
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