O azeite de oliva tem
propriedades e vitaminas que podem prevenir doenças e melhorar a
pele. Mas nada de exagerar no consumo! O azeite é bem calórico (cerca de 90
calorias por colher de sopa). O ideal é consumir aproximadamente 30 g de azeite por dia. Eu
indico inserir no prato uma colher de sobremesa de azeite no almoço e
outra colher no jantar. Assim você já consome a quantidade suficiente para
aproveitar todos os seus benefícios.
Entre diferentes níveis de
acidez, quanto menor for o índice do seu azeite, melhor é para a saúde. Por
isso o mais indicado é o extravirgem. Nesta opção, o azeite contém
diferentes vitaminas (A, D, K e E) e é até capaz de prevenir o
câncer. Além disso, o azeite de oliva tem ação antioxidante por
conter vitaminas poderosas que dão uma força para manter a pele longe das
rugas. Os antioxidantes contidos no azeite são tão fortes que as árvores
oliveiras são capazes de regenerar e autoproteger seus galhos e frutos!
O azeite também consegue reduzir
a formação de placas ateromatosas (compostas por lipídeos e tecido fibroso),
que são responsáveis por entupir os vasos sanguíneos e artérias.
Ele também é rico em vitamina E, e ajuda a proteger o seu organismo contra
o câncer e doenças cardíacas, como o infarto. Além disso, já foi comprovado
pelos pesquisadores do Instituto Nacional de Saúde e Pesquisa Médica, em
Bordeaux, na França, que a opção também ajuda a prevenir derrames.
O tempero é um dos
principais alimentos ricos em gorduras monoinsaturadas,
que ajudam a conter o mau colesterol (LDL - Lipoproteína de
Baixa Densidade). O consumo em excesso não é recomendado, mas se ingerido
moderadamente é capaz até de reduzir as taxas do colesterol ruim e
aumentar as taxas do colesterol bom.
De acordo com a pesquisa
realizada no instituto científico Monell Chemical Senses Centre, da
Filadélfia, o azeite pode substituir os analgésico: 50 g de azeite equivale
a um décimo de uma dose de analgésico ibubrofeno. Portanto, o azeite
também é um ótimo antiinflamatório.
Já deu para perceber que o azeite é
um alimento completo: faz bem para o coração, cérebro, cabelos, unhas e pele. E
o que faltou? Os ossos! De acordo com estudos realizados na Universidade
de Córdoba, na Espanha, o azeite contém uma substância chamada oleuropeína, anti-inflamatório que
tem os mesmos efeitos do cálcio no organismo. Ou seja, consumir
moderadamente ajuda a prevenir a osteoporose.
Aproveite enquanto é tempo e
regue já seu prato com azeite! Mas com moderação!
Fonte: Boa Forma (com minha
consultoria)
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