Os benefícios dos líquidos na dieta

Uma dieta líquida, à base de muita água, água de coco natural, chás e sucos ajuda na desintoxicação do organismo, na eliminação de toxinas e líquidos acumulados, e tem sido adotada por muitas pessoas na busca pela perda rápida de peso. A Sucoterapia, por exemplo, é uma dieta a base de líquidos como sucos, suchás, chás, água natural e água de coco. O resultado é percebido tanto na saúde em geral quanto no corpo, pele e cabelos, que ficam mais bonitos e com viço.

Para aproveitar melhor os benefícios dos sucos, é recomendável sempre associar frutas e hortaliças, em especial as em verde escuro (como a couve, o brócolis e o agrião). Outros bons adjuvantes são os grãos integrais como quinua, amaranto, aveia e linhaça.

Mas não adianta só beber líquidos. É imprescindível comer, já que a alimentação apenas líquida pode favorecer o aumento da fome. A dieta da Sucoterapia deve sempre ser associada a refeições com vários grupos de alimentos, em refeições sólidas ricas em alimentos integrais e hortaliças diversas.

Evite também coar o suco, para não perder fibras e nutrientes importantes. Para incrementar o suco, você pode investir em ervas como alecrim e cardamomo. Para adoçar, evite açúcar e adoçantes a base de sacarina, ciclamato e aspartame. Estudos indicam que estas substancias podem favorecer doenças neurodegenerativas. Prefira o agave ou a stévia. Ainda assim, diabéticos não controlados devem ser orientados pelo nutricionista antes de aderir à dieta.

Para incluir os sucos na sua rotina diária, você pode tomar um copo de 200 ml por refeição – em lanches é bem indicado com adição de amaranto. Ao todo, 3 copos de 200 ml em diferentes lanches (café da manhã, colação e lanche da tarde) é uma boa pedida.

Dicas para adquirir hábitos saudáveis à mesa

Foi-se o tempo em que cuidar do corpo e ter uma vida saudável era só uma questão de vaidade. Hoje, o foco é saúde e não exagerar nas refeições é um dos principais passos para estar com imunidade, mente e músculos em forma. Gostando ou não de fazer deita, o ideal é se reeducar, e mudar alguns pequenos hábitos à mesa farão uma grande diferença na vida. 

Comece a refeição pela salada, variada e colorida. Isso favorece a saciedade e melhora o trabalho do metabolismo.

Mastigue bem e sempre deixe os talheres no prato enquanto isso. Assim você evita o consumo excessivo de outros alimentos danosos e não suprime a etapa de digestão.

Olhe o prato e observe cores, texturas e cheiros. Isso vai ajudar a apreciar os alimentos e se sentir mais satisfeita. 

Sempre prefira grãos integrais. Associados a uma porção de leguminosas como feijão ou lentilha, por exemplo, sugestões como arroz integral ou quinoa em grãos cozida são uma ótima opção.  A dupla vai compor os nutrientes necessários para um bom funcionamento do intestino e o aporte de nutrientes necessários para otimizar o metabolismo.

Coma sempre à mesa, nunca fazendo outras atividades. Fazer refeições enquanto está ao celular, na internet ou mesmo vendo TV? Não. A probabilidade de se comer mais e mais rápido quando há atividades paralelas à alimentação é muito maior.

Utilize, com moderação, um óleo de boa qualidade como azeite extra virgem ou de gergelim. Eles ajudam na saciedade e ainda têm importantes propriedades antioxidantes, que combatem o envelhecimento.

Prefira peixes ou frangos orgânicos como opção de proteína animal. É uma saída para diminuir o consumo de gordura saturada.

Uma vez por semana tente a mesa vegetariana. A experiência pode ser melhor do que você imagina. Uma boa sugestão é incluir soja texturizada, quinoa, chia e hortaliças diversas nos pratos.

Enriqueça a salada com temperos naturais. Um dos melhores é mais fáceis de achar é o gengibre, que tem ação termogênica (acelera a queima de gordura) e terapêutica. 

Na sobremesa procure uma porção de fruta com fibras, vitaminas e minerais. A minha é uma boa tangerina, mas o ideal é variar sempre e não optar por frutas muito calóricas. 

Fonte: Daquidali (com minha consultoria)

Dicas de lanches intermediários para a sua dieta!

Hoje eu começo a falar sobre a importância da colação e dos lanches ao longo do dia. É essencial comer de 3 em 3 horas para manter o metabolismo funcionando corretamente. Confira a dica de alimentos adequados no vídeo abaixo!

Lanches e colação (parte 1)
Hoje eu começo a falar sobre a importância da colação e dos lanches ao longo do dia. É essencial comer de 3 em 3 horas para manter o metabolismo funcionando corretamente. Confira a dica de alimentos adequados no vídeo!
Posted by Dr Fabio Bicalho on Sexta, 25 de setembro de 2015

Os sucos e as oleaginosas também são ótimas opções para as refeições intermediárias! Confira os benefícios do mix de oleaginosas no vídeo:

Lanches e colação (parte 2)
Continuando as minhas dicas sobre lanches, os sucos e as oleaginosas são ótimas opções para as refeições intermediárias!Confira o primeiro vídeo sobre lanches no link: https://www.facebook.com/drfabiobicalho/videos/560221714127134/?permPage=1
Posted by Dr Fabio Bicalho on Segunda, 19 de outubro de 2015

Melhore seus hábitos e consuma menos açúcar

Não custa lembrar: um dos alimentos mais prejudiciais para a sua saúde é o açúcar. Quando consumido em excesso, principalmente em sua versão refinada (que contém aditivos químicos), o açúcar é armazenado no corpo em triglicérides, o que aumenta o risco de doenças cardiovasculares.

Por ser rico em calorias vazias, o açúcar também pode levar à obesidade, além de aumentar o risco de diabetes, hipertensão e dislipidemias (níveis elevados de gordura no sangue). Prefira sempre sucos naturais sem açúcar e, caso precise adoçar alguma receita, utilize o xarope de agave ou stévia. Confira outras dicas para diminuir o consumo de açúcar:

1. Diminua a quantidade de açúcar nos sucos. Aos poucos, vá colocando menos até se acostumar a tomá-los sem adicionar nenhum tipo de adoçante. Assim você adere a bons hábitos e também passa a sentir melhor o sabor das bebidas feitas em casa.

2. Não olhe para a bancada de sobremesas açucaradas. Troque por frutas, pois além de ter o doce natural, ajuda a melhorar o aspecto da pele, inclusive regulando a função intestinal. 

3. Procure um nutricionista que elaborará um plano alimentar completo e individual.

4. Se for realizar tratamentos estéticos contra o envelhecimento, invista nos específicos anti-idade.

Fonte: Super

Troque os temperos prontos por versões mais saudáveis

Você conhece os riscos dos temperos industrializados? Além dos altos teores de sódio, que pode contribuir para o desenvolvimento ou piora dos quadros de hipertensão, esses temperos prontos são contêm glutamato monossódico, substância altamente prejudicial à saúde.

Estudos mostram que o organismo o utiliza como um transmissor de impulsos nervosos no cérebro e seu consumo tem sido associado com dificuldades de aprendizado, Mal de Alzheimer, Parkinson e câncer.

Por isso, o ideal é trocar seus temperos pelas versões naturais, feitas em casa. Alho, orégano, alecrim, cúrcuma, entre outros, são uma boa dica. Confira os benefícios de alguns temperos naturais:

Alecrim: sabia que pode consumi-lo já no café da manhã? Coloque sobre o pão integral e um pouco de azeite de oliva. O alecrim tem atividade antioxidante relacionada a compostos fenólicos (combatem o envelhecimento celular (radicais livres)).

Alho: talvez o melhor dos temperos. Altamente indicado para favorecer a saúde e também ajudar na perda de peso e medidas pelas suas propriedades anti-inflamatórias, dentre outras.

Cominho: ajuda na digestão e previne a formação de gases. Podendo ser salpicado na salada do almoço junto ao alho picado

Os riscos dos biscoitos recheados

Cuidado com os alimentos que você oferece ao seu filho! Os biscoitos recheados, por exemplo, são carregados com açúcares e possuem densidade energética assustadora. 

Além do excesso de açúcar, os biscoitos recheados ainda contêm muita gordura saturada, o que favorece o aumento do LDL (o “colesterol ruim”) e a diminuição do HDL, considerado o “colesterol bom”. O desequilíbrio nas taxas de colesterol é fator de risco para o surgimento de doenças cardiovasculares graves. 

E, para completar, os aditivos usados para dar cor a essas bolachas também são prejudiciais à saúde e estão associados à hiperatividade e déficit de atenção. Na dúvida, opte sempre por alimentos naturais, como frutas acompanhadas de uma fonte de fibras.

Fonte: Superinteressante

Brigadeiro de Biomassa de Banana Verde

A biomassa de banana verde pode ser usada para diversas receitas, doces ou salgadas. Rica em fibras, seu consumo traz saciedade, melhora o trânsito intestinal e evita picos de glicose no sangue (ajudando a prevenir o diabetes tipo 2). Você pode prepará-la em casa, seguindo a receita base da nutricionista e apresentadora Bela Gil. Confira:

• Corte a banana verde do cacho com a ajuda de uma faca ou tesoura, lave as bananas e leve para a panela de pressão com água suficiente para cobri-las. Tampe a panela, leve à pressão e quando atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe ferver por oito minutos.
• Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
• Abra a panela de pressão com cuidado, retire as bananas e abra a banana com a ajuda de uma faca.
• Retire a polpa, leve ainda bem quente no liquidificador e bata com o mínimo de água até virar uma pasta bem cremosa. Guarde na geladeira para fazer, pães, bolos, mousse etc.

Que tal aproveitar os benefícios da biomassa de banana verde em uma sobremesa que pode substituir o chocolate e o açúcar nas festas infantis? Confira a receita de Brigadeiro de Biomassa de Banana Verde, também da Bela Gil:

Ingredientes:

- biomassa de 2 bananas verdes
- 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (chá) de manteiga ghee
- 5 gotas de essência de baunilha 

Modo de preparo: 1- Bata tudo no liquidificador. 2- Faça as bolinhas e passe em castanhas trituradas, cacau nibs, pistache, amêndoas, ou o que preferir.

Fonte: Bela Gil

Programa de Tratamento Funcional para o verão: corpo e saúde em dia em duas consultas!

O verão já está logo aí, mas ainda dá tempo de mudar seus hábitos alimentares para garantir mais saúde e a manutenção ou perda de peso ideal para aproveitar os dias mais quentes, e ainda deixar a pele em dia! Por isso, em novembro e dezembro estarei realizando em meus consultórios o Programa de Tratamento Funcional: são duas consultas focadas na prevenção e tratamento dos desequilíbrios orgânicos e aplicação da Fitoterapia Funcional para garantir saúde de corpo e mente, além da manutenção do peso ideal, com os melhores resultados. E os pacientes ainda terão a oportunidade de conhecer a expertise da médica especialista em estética Dra Lêda Villas Boas com sessões de botox (mediante avaliação) para garantir corpo e face em harmonia!

No programa irei rastrear através de anamnese os sintomas, sinais e características de cada paciente, assim como a carência ou excesso dos nutrientes, corrigindo os desequilíbrios nutricionais que podem provocar doenças crônicas como obesidade, depressão, diabetes, entre outras. Mas, para que os resultados sejam satisfatórios, é ideal que o paciente tenha acompanhamento do nutricionista durante os primeiros meses do tratamento.

Afinal, se para conquistar condicionamento muscular e definição corporal é preciso frequentar regularmente a academia, para reequilibrar o organismo através da nutrição funcional também é necessária a regularidade no tratamento. Na primeira consulta, serão realizados diversos procedimentos para formar um tratamento personalizado e eficiente em cada paciente:

• Avaliação com bioimpedância
• Acompanhamento da evolução do tratamento
• Prescrição de alimentos funcionais
• Prescrição de fitoterápicos funcionais (aceleradores de metabolismo, repositores de vitaminas e minerais)
• Plano alimentar completo e acompanhado

Após a primeira consulta, o paciente retorna para conferir os resultados iniciais e verificar a necessidade de alterações no tratamento e na rotina alimentar. E se desejar, poderá realizar o tratamento completo para corpo e face com a sessões de aplicação de toxina botulínica com a Dra Lêda Villas Boas. Como resultado, o corpo e o metabolismo devem entrar em equilíbrio e o paciente, adicionar bons hábitos à rotina alimentar para manter os resultados dia após dia. Além de conquistar uma pele rejuvenescida e pronta para o verão. Agende o seu tratamento e confira!