Evite e trate a ressaca com a alimentação saudável

Muita gente exagera tanto na bebida quanto na comida durante as festas. Dias de folga são ótimos, mas o importante é manter uma alimentação saudável mesmo em dias de festa, para não sofrer com mal estar e com a ressaca. Contudo, para quem sabe que vai viver situações intensas nos próximos dias, existem maneiras de conseguir diminuir os efeitos da ressaca e assim conseguir aproveitar melhor os momentos em casa ou na viagem. 

De início, sempre é importante manter uma hidratação farta e gradual ao longo do dia, no mínimo 2000 ml em copos de 200 ml a cada hora. Metade destes deve ser em água natural e os demais podem ser água de coco, sucos naturais de frutas e chás. Além disso, é importante comer comidas leves, sem frituras ou excesso de açúcar.

Devemos beber antes, durante e depois de um evento em que vamos consumir bebidas alcoólicas. Mas, com ressaca ou não, no dia seguinte é essencial se hidratar fartamente recompondo o organismo do efeito deletério da bebida. O aumento do aporte hídrico deve ser em 50 %, então beba pelo menos 2500 ml de líquidos saudáveis.

Se o mal estar veio acompanhado de enjoo, os chás amargos são depurativos e trazer bem estar. Tente boldo, carqueja, alcachofra ou de folhas de oliveira. Mas não em excesso, três xícaras de chá ao longo da jornada posterior ao consumo entre os demais líquidos é o suficiente.

Outra boa dica para se curar da ressaca é a banana, pois é fonte de carboidratos e por sua vez glicose que vai ajudar a recuperar o seu organismo. Mas podemos consumir frutas ou sucos diversos, e fica melhor ainda se associadas a uma colher de sopa de grão integral como amaranto ou aveia. Certeza de melhor carga glicêmica e recuperação correta do organismo com liberação de energia gradual e melhora do bem estar.

Quanto a beber café ou refrigerantes para curar a ressaca, é mito!  As duas bebidas podem piorar a desidratação, acelerar os batimentos cardíacos ou ainda piorar o mal estar com a chamada hipoglicemia de rebote. Beber mais álcool também não ajuda e sim faz com que seu corpo fique mais intoxicado. Pode haver uma falsa sensação de melhora pelo efeito de euforia do álcool ou por um pequeno efeito imediato de aporte de glicose da bebida. Evite e consuma bastante água, sucos, água de coco e chás.

Quanto mais natural for a alimentação, melhor para recompor seu organismo, favorecendo a hidratação e aporte de nutrientes através de vitaminas e minerais provenientes de hortaliças e frutas. As comidas prontas em geral também devem ser evitadas, pois apresentam muito sódio e aditivos químicos que pioram o estado desidratado e intoxicado do organismo, portanto evite!

Alimentação para o verão: invista nas frutas!

O verão ainda não chegou, mas o calor já está dando as caras, e é hora de investir em uma alimentação leve e balanceada para aproveitar os dias mais quentes. Além da hidratação, que deve ser intensa (muita água, água de coco, chás e sucos naturais), as frutas são a grande pedida para a temporada.

As frutas hidratam, fornecem fibras, vitaminas e minerais, favorecendo assim o metabolismo e a hidratação. Quanto mais diversidade melhor! Vale a dica de preferir as com casca como pera, maçã, nectarina, ameixa e as frutas vermelhas como morango, mirtilo, cereja, amora, etc.

Comer frutas por si só já garante o aumento do metabolismo e controle de peso. Para otimizar os resultados, você pode adicionar farinha de maracujá ou amaranto em flocos, diminuindo assim o índice glicêmico e ajudando na saciedade. Para manter a saúde durante o verão, siga as dicas básicas: uma rotina alimentar saudável, comendo a cada três horas e incluir as frutas na colação e nos lanches.

Já para evitar o inchaço, excesso de peso e outros problemas que podem prejudicar a sua saúde (e a sua ida à praia ou piscina de biquíni), o mais importante é evitar pão branco, arroz branco, macarrão branco, bolachas, salgados e refrigerantes. Deve-se preferir sempre os alimentos integrais, e, claro, a hidratação farta e gradual ao longo do dia (ao menos 2000 ml de líquidos por dia). 

Águas aromatizadas para refrescar e hidratar

Você sabia que beber pouca água pode fazer você comer mais? Além de desidratar o organismo e desacelerar o metabolismo, ainda pode favorecer o consumo de alimentos inadequados, em vez de beber um copo d’água. O ideal é beber água fria (a água gelada é ruim para quem sofre de gastrite, azia ou queimação), no mínimo dois litros por dia. No verão essa quantidade deve ser aumentada. Que tal preparar águas aromatizadas e funcionais para deixar a tarefa mais agradável? Confira alguma receitas que aceleram o processo de emagrecimento:

Água de Berinjela

Funções: Rica em fibras ajuda na saciedade e funcionamento do intestino. Pode prevenir doenças cardiovasculares e ainda reduzir celulites por ter ação anti-inflamatória.

1 Berinjela higienizada

500 ml de água.

Deixar berinjela em cubos em água na noite anterior, na manhã seguinte bata a berinjela e água no liquidificador e beba em um copo de manhã e outro antes do almoço.  Se quiser conferir sabor e potencializar bata com polpa de fruta vermelha como amora ou mirtilo.

Água de Gengibre, cravo e canela

Deixe em infusão 7 lascas de gengibre, um porção de 1 colher de sobremesa de cravos e 3 canelas em pau em 600ml de água quente. Coloque em uma garrafa térmica e beba 3 xícaras por dia . A preparação melhora a imunidade, aumenta o metabolismo, controla a glicemia. Ajuda a queimar gordura e ainda perder peso.

Água com alecrim e bagas de goji

Deixe em infusão água natural ramos de alecrim e bagas de goji berry ( 1 colher de sopa ) em 600ml de água. Beba um copo antes do almoço,outro no lanche da tarde e um a noite. Propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias vão contribuir para diminuir inflamação como celulites e ainda reduzir medidas. No final do copo sempre mastigue as bagas de goji.

É importante ressaltar que é necessário reeducação alimentar e substituição de alimentos danosos e calóricos por alimentos saudáveis e com nutrientes. Não é possível precisar quantos quilos perdidos, pois cada organismo possui um nível de inflamação diferente, o que se pode notar a curto prazo é a diminuição do inchaço. Mas vale lembrar: se continuar comendo de forma incorreta alimentos calóricos como frituras, doces, excesso de pão de branco e bolos, somente as águas não ajudam no emagrecimento. Se houver maior dificuldade com a reeducação alimentar diária, procure um Nutricionista.

Conheça os benefícios da melancia

A melancia é uma das frutas mais apetitosas, e preferência geral no verão. Isso porque ela apresenta 90% de água, sendo um bom hidratante. Mas você conhece os benefícios dela? Confira a seguir alguns dados sobre esta fruta:

Sua composição, além do alto teor de água, inclui carboidratos, vitaminas do complexo B e sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro, ajudando a preservar a saúde e bem estar.

Além disso, ela é diurética por apresentar grande quantidade de água e pode ser considerada antioxidante por apresentar vários nutrientes que vão compor o pool de componentes para renovação e preservação das células.

Em uma dieta balanceada, ela pode favorecer o emagrecimento, em especial se for adicionada um grão integral saciador como quinoa, amaranto ou linhaça, por exemplo. A sugestão é bem indicada para colação e lanche da tarde.

Para quem gosta da fruta, a recomendação diária é 1 porção de 200 gramas/ml na colação (lanche da manhã) e outra no lanche da tarde. Sempre adicionada a uma colher de sopa de grão integral. Nunca adicionar açúcar, pois só a fruta já é suficiente.

O suco das sementes de melancia é considerado vermífugo e diurético leve. Alguns estudos sugerem que o consumo de melancia pode ter efeitos anti-hipertensivos.

Veja abaixo a tabela nutricional da melancia:

·  Caloria - 35 Kcal

·  Água (%) - 92

·  Carboidratos - 6,88g

·  Proteínas - 0,63g

·  Gorduras - 0,63g

·  Colesterol - 0

·  Vitamina A - 368,75U.l.

·  Vitamina B1 (Tiamina) - 25mcg

·  Vitamina B2 (Riboflavina) - 35mcg

·  Vitamina B3 (Niacina) - 0,19mg

·  Vitamina C (Ácido ascórbico) - 9,38mg

·  Sódio - 1,88mg

·  Potássio - 116,25mg

·  Fósforo - 8,75mg

·  Cálcio - 8,13mg

·  Ferro - 0,19mg  

Evite o ressecamento da pele no inverno com os alimentos certos

O inverno chegou e, com o tempo frio, a pele sofre com o ressecamento e pode ficar com aparência envelhecida. Para preservar a hidratação cutânea é essencial consumir alimentos antioxidantes.

Fazem parte desse time as frutas vermelhas, espinafre, alface romana e brócolis, que auxiliam na proteção contra os danos celulares. Isso significa que elas agem prevenindo contra o envelhecimento precoce.

E para deixar a pele com aparência jovem e viçosa é ideal incluir na sua alimentação salmão, atum, farinha de linhaça, sementes de abóbora, amêndoas, azeite de oliva e óleo de noz pecã. Todos esses alimentos são fonte de ácidos graxos essenciais, como o ômega 3 e óleos monoinsaturados, que agem no organismo ajudando na umectação da pele.

Devemos lembrar sempre que a saúde da pele vem de dentro para fora e por isso todas as células devem ser nutridas com vitaminas e minerais. Elas contribuem para a renovação celular e também na melhora do metabolismo. Consuma diariamente maçã, pera, repolho, arroz integral, couve-flor, ameixa, aipo, brotos, nabo, rabanete, damasco, couve, agrião, rúcula, algas marinhas, suco verde e frutas variadas.

E uma dica para rejuvenescer a pele e, de quebra, amenizar as olheiras: 2 a 3 colheres de sopa (no máximo) de abacate por dia é uma excelente fonte de gordura boa, além de conter ferro, potássio, magnésio e vitaminas A, C e E. Para aumentar ainda mais os poderes dessa fruta, faça uma vitamina revigorante com leite de arroz integral, flocos de amaranto, abacate e agave. A sua pele agradece!

Enfrente o calor do Verão com a alimentação certa

A temporada mais aguardada do ano chegou e com ela o mal estar típico dos dias de mais calor. Estamos falando do Verão, que este ano promete temperaturas ainda mais altas. Por isso a sua alimentação diária deve ser mais leve, com hidratação farta, muitas frutas e verduras, além dos cereais integrais. Evite nessa época comidas mais pesadas, e fuja da gordura saturada e dos carboidratos simples! Veja as dicas abaixo:

• Para iniciar introduza sucos de frutas feitos na hora, uma boa sugestão é o suco de frutas antioxidantes, procure frutas vermelhas variadas como: amora, framboesa, morangos, adicione gengibre, água e agave. Certeza de melhor disposição do organismo!

• A hidratação deve ser farta, portanto, que tal além da água natural e da água de coco, invista também nos chás dos mais variados. Por exemplo, o verde acelera o metabolismo e poderá ser um  bom aliado. Se estiver ansioso tente os de camomila, erva-doce e maracujá. Isso fará com que você evite alimentos indevidos e aumente ainda mais o peso. 

• Nas saladas, varie bastante passando a incluir brotos de alfafa e tomate cereja que são incrivelmente ricos em vitaminas e minerais biodisponíveis, um bom tônico para a pela. Alie a quinoa e obterá os benefícios da proteína vegetal e outros importantes constituintes, finalize com óleo de linhaça, uma dose a mais de saúde e ácidos graxos ômega 3. 

• Os cereais integrais são bem vindos, introduza arroz integral, farelo de aveia, milho, quinoa, centeio. Como sugestão a quinoa cozida com brócolis fica nutritiva e com sabor bem interessante, certeza de energia de qualidade e disposição renovada. Procure o nutricionista, ele elaborará seu plano alimentar adequado tudo que precisa em função de suas atividades, biótipo e rotina diária. 

Siga estas dicas e esteja preparada para encarar o verão, linda e saudável!

Se hidrate neste verão!

O verão já chegou e é hora de investir na hidratação do corpo, imprescindível nessa estação do ano. E ela começa, é claro, de dentro para fora. Se hidratar ajuda o organismo a funcionar bem, a ampliar a renovação celular, modular o metabolismo e melhorar o trânsito intestinal. 

A quantidade mínima de ingestão de líquidos por dia é 2 litros, variando entre água ou sucos naturais, polpa de frutas, chás ou água-de-coco. Lembre-se de que para adequar essa regrinha à necessidade de cada pessoa é necessário consultar um nutricionista ou médico. 

Evite líquidos industrializados que poderão ser ricos em sódio e aditivos que não contribuem para hidratar o corpo ou favorecer a saúde. Em vez disso, aposte na água e os sucos naturais, que são ricos em vitaminas e minerais, e melhoram o seu metabolismo e auxiliam na adequação do seu peso. 

Uma boa sugestão é iniciar o dia com um suco de frutas variadas, farinha de linhaça e quinoa. Esse coquetel de saúde vai oferecer vitaminas e proteínas de origem vegetal de boa qualidade. Ao longo do dia a água-de-coco também será bem vinda, repondo sais minerais. 

Em outra refeição opte por um suco de tangerina com gengibre. O gengibre é anti-inflamatório e antioxidante, além de melhorar a celulite. Já a tangerina é rica em fibras e pectina, que auxilia o funcionamento do intestino.  

Os chás também podem fazer parte da sua rotina: o verde acelera o metabolismo, o de camomila acalma. Utilize o primeiro até as 15h e o outro preferencialmente no final da tarde ou noite.  

Uma sugestão complementar é misturar hortaliças e frutas. O brócolis – rico em cálcio e cromo – adicionado no suco, por exemplo, é uma boa estratégia para melhorar a alimentação e a boa forma.

Na revista Viva Saúde de dezembro eu dei algumas dicas para se hidratar nos dias mais quentes. Clique para ampliar e confira:

Dicas para começar o ano novo com o pé direito

A aproximação de um novo ano vem junto com várias promessas de uma vida mais saudável. Que tal começar a colocar essas promessas em prática com dicas simples? Assim não será nenhum sacrifício mudar seus hábitos e você terá um ano mais feliz e saudável! Anote:

- Se hidrate mais, no mínimo 10 copos de 200 ml de líquidos ao longo do dia, optando sempre por água natural, sucos, água de coco, polpa de fruta e chás. A hidratação ajuda na renovação celular, melhora o metabolismo, ajusta no trânsito intestinal e produz pele e cabelos mais bonitos.

- Se quer regular ou diminuir o peso, coma de 3 em 3 horas. Em menor quantidade e com maior variedade.

- Inicie uma atividade física, após consultar o médico, para saber se está tudo certo com a sua saúde e você apto para a atividade.

- Passe a consumir alimentos funcionais que promovem saúde e modulação de taxas de colesterol e glicemia como chia, óleo de oliva e linhaça, amaranto, quinoa, canela, dentre outros.

- Troque alimentos com farinha branca por integral. Priorize o pão, arroz e macarrão integrais.

- Aumento o consumo de frutas, legumes e verduras. Esses alimentos realmente vão contribuir para a manutenção da saúde e a regulação do seu peso.

- Diminua o consumo de carne vermelha e prefira carne branca ou de pescados como atum, salmão, sardinha, que são ricos em ômega 3,

- Diversifique a sua alimentação e promova a felicidade!