Tire suas dúvidas sobre o cálcio

Cálcio é um mineral essencial para a transmissão nervosa, coagulação do sangue e contração muscular; atua também na respiração celular, além, é claro, de garantir uma boa formação e manutenção de ossos e dentes. Criar bons hábitos alimentares incluindo alimentos ricos em cálcio ajuda a manter o aporte do mineral ideal para uma boa manutenção da saúde.

A deficiência de cálcio pode levar a osteopenia e osteoporose, na qual os ossos se deterioram e há um aumento no risco de fraturas, especialmente nos ossos mais porosos. Alguns estudos sugerem também que a falta de cálcio favorece a formação de gordura.

A recomendação diária de cálcio é de 1300 mg para adolescentes, 1000 mg para adultos e 1200 mg para indivíduos acima de 50 anos (DOLINSKY, 2008). Todos os grupos precisam consumir alimentos com cálcio diariamente, mas idosos, mulheres na menopausa e crianças necessitam de taxas mais elevadas do mineral.

Além dos laticínios (leite, iogurte, entre outros), o cálcio também pode ser encontrado em alimentos como as folhas verde-escuras (couve, espinafre), oleaginosas (como a castanha-do-brasil), sardinha, gergelim, linhaça, brócolis entre outros. O recomendável é consumi-los dentro de uma dieta balanceada e saudável, e aumentar a absorção de cálcio através de alguns minutos de exposição solar diária (que ajuda na síntese de vitamina D, que aumenta a absorção de cálcio).

Se hidrate neste verão!

O verão já chegou e é hora de investir na hidratação do corpo, imprescindível nessa estação do ano. E ela começa, é claro, de dentro para fora. Se hidratar ajuda o organismo a funcionar bem, a ampliar a renovação celular, modular o metabolismo e melhorar o trânsito intestinal. 

A quantidade mínima de ingestão de líquidos por dia é 2 litros, variando entre água ou sucos naturais, polpa de frutas, chás ou água-de-coco. Lembre-se de que para adequar essa regrinha à necessidade de cada pessoa é necessário consultar um nutricionista ou médico. 

Evite líquidos industrializados que poderão ser ricos em sódio e aditivos que não contribuem para hidratar o corpo ou favorecer a saúde. Em vez disso, aposte na água e os sucos naturais, que são ricos em vitaminas e minerais, e melhoram o seu metabolismo e auxiliam na adequação do seu peso. 

Uma boa sugestão é iniciar o dia com um suco de frutas variadas, farinha de linhaça e quinoa. Esse coquetel de saúde vai oferecer vitaminas e proteínas de origem vegetal de boa qualidade. Ao longo do dia a água-de-coco também será bem vinda, repondo sais minerais. 

Em outra refeição opte por um suco de tangerina com gengibre. O gengibre é anti-inflamatório e antioxidante, além de melhorar a celulite. Já a tangerina é rica em fibras e pectina, que auxilia o funcionamento do intestino.  

Os chás também podem fazer parte da sua rotina: o verde acelera o metabolismo, o de camomila acalma. Utilize o primeiro até as 15h e o outro preferencialmente no final da tarde ou noite.  

Uma sugestão complementar é misturar hortaliças e frutas. O brócolis – rico em cálcio e cromo – adicionado no suco, por exemplo, é uma boa estratégia para melhorar a alimentação e a boa forma.

Na revista Viva Saúde de dezembro eu dei algumas dicas para se hidratar nos dias mais quentes. Clique para ampliar e confira: