Acelere o metabolismo com o gengibre

O óleo essencial proveniente do gengibre possui propriedades medicinais e terapêuticas como Canfeno, Felandreno, Gingibereno e Zingerona. Aqui, no Brasil, é mais utilizado em forma de chá para tratar gripes, resfriados e tosse. Contudo, este alimento tem muito mais a oferecer...

A raiz também pode ser utilizada por quem deseja reduzir o peso, ou mesmo diminuir a gordura interna corporal, como a da região abdominal, de forma simples e segura. Devido à função termogênica – que acelera o metabolismo – o consumo do gengibre é uma indicação acertada para acelerar a perda de gordura.

Para quem deseja apostar na raiz, vale usá-la para potencializar o gasto calórico em mais de 10%, usando diariamente, nos lanches, como, por exemplo, batido com fruta ou no tempero de carnes, peixes ou sopas.

Saborear a raiz na versão pura também é uma ótima pedida. Uma colher de chá de raiz ralada é o suficiente para garantir o aumento da temperatura corporal interna e ativar o metabolismo.

Experimente também o chá de gengibre, cravo e canela, que ajuda a acelerar o metabolismo:

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
- 4 unidades de cravo
- 1 pedaço de canela em pau

Preparo

Ferver todos os ingredientes por cerca de 5 minutos. Coar e servir em seguida.

Você sabe como funciona o metabolismo?

O peso ideal é sonho de maioria das pessoas. Mesmo controlando a alimentação, muitas reclamam que não conseguem emagrecer. Deve-se ficar atento, portanto, ao funcionamento do seu metabolismo.

O metabolismo é o conjunto de eventos que as substâncias químicas e outros nutrientes realizam no interior de um organismo vivo, produzindo energia para mantê-lo funcionando. Esse processo resulta em uma perda energética denominada gasto calórico total. Este é influenciado por fatores como genética, idade, peso, altura, sexo, exercícios físicos entre outros fatores. Ele é o executor dos processos de síntese e degradação dos nutrientes na célula que constituem a base da vida.

O metabolismo é um dos mais importantes e vitais processos biológicos. Ele é diretamente responsável pelo crescimento e reprodução das células, mantendo as suas estruturas e adequando respostas aos seus ambientes.

O metabolismo é importante no processo de perda de peso, pois deixa em pleno funcionamento o organismo e seus compartimentos, fazendo a degradação, conversão e aproveitamento de todos os nutrientes ingeridos. Ele fica lento por falta de aporte de nutrientes e água. Como consequência reduz a reprodução celular e diminui a taxa de metabolismo.

Alimentos ricos em aditivos químicos, corantes e sódio de adição atrapalham o funcionamento do mesmo. Para acelerá-lo é necessários adequar a ingestão hídrica. Por isso é que devemos tomar pelo menos 2 litros de água ao longo do dia. Além disso, deve-se aumentar o consumo de frutas, legumes e verduras, diminuir o consumo de industrializados e optar por orgânicos certificados.

Ingerir água é fundamental para o metabolismo, pois ela está presente na maioria das funções do organismo. A água é componente importante na reforma celular e funcionamento de todos os compartimentos do ser humano. Necessitamos de boa hidratação e consumo amplo de nutrientes através da alimentação diária.

O sono atrasado e a idade também interferem nas funções do organismo. Um sono produtivo e regular é constituinte para melhorar o metabolismo. Com o passar dos anos o metabolismo tende a ficar mais lento, mas podemos minimizar os danos com bons hábitos na alimentação, além da prática de exercícios físicos regulares.

Fonte: Terra (com minha consultoria)

Melhorar o metabolismo auxilia no ajuste do peso e diminuição da gordura localizada

Ao longo dos anos, o corpo sofre várias alterações, e o metabolismo imprime um ritmo diferente. Isso se deve a diversos problemas como, falta de atividade física, perfil genético, evolução natural, idade, dieta incorreta ou fatores ambientais. Bom, para recuperar o metabolismo alterado, existe uma solução: um plano de ação alimentar, que, além de colocá-lo em ordem, ajuda a ajustar o peso e diminuir a indesejável gordura localizada. Confira as dicas:

1. Esqueça as dietas da moda ou radicais. Dê preferência à reeducação alimentar com substituição de calorias vazias por alimentos ricos em nutrientes. Dietas super restritivas vão contribuir ainda mais para retardar o metabolismo. Procure o nutricionista para adequar e introduzir alimentos termogênicos e funcionais.

2. Faça atividade física apenas com autorização médica, certeza de melhora no perfil metabólico.

3. Durma bem, o sono produtivo e diminuição de estresse contribui para o não acúmulo de gordura abdominal e visceral, modulando seu metabolismo.

4. Para ajudar, no final de tarde e noite, consuma chás de camomila, cidreira, erva-doce e um jantar leve com sopa de legumes variados. 

5. Prefira alimentos orgânicos, que garantem mais nutrientes para ajudar na melhora do metabolismo;

6. Hidrate-se bastante e gradualmente ao longo do dia. Lembre-se, no mínimo, 2 litros de água, sucos, água de coco ou chás.

7. Cafezinho? Diminua o consumo excessivo. Entram nesta lista também os refrigerantes e sucos prontos. Seu organismo necessita de boa hidratação para melhora metabólica.

8. Faça no mínimo 5 refeições por dia e não fique mais de 3 horas sem se alimentar. Invista na variedade de alimentos e consuma com moderação.

9. Não saia de casa sem o café da manhã! Ele é importante para iniciar o ciclo de melhora metabólica.

10. Substitua o consumo de pão, arroz e macarrão de farinha branca por integrais. Eles vão fazer o seu organismo trabalhar mais e ajudarão a liberar energia gradual.

11. Coma 4 a 5 porções de frutas ao longo do dia. Mais nutrientes e fibras aceleradoras do metabolismo, sempre em refeições diferentes.

12. Moderação, diversidade e bom humor em uma dieta variada e colorida, vão resgatar anos de seu metabolismo. Procure o nutricionista para iniciar o ciclo virtuoso da saúde e bem-estar. 

Os malefícios das bebidas alcoólicas: saiba por que elas podem boicotar a sua alimentação saudável

Quem cuida da saúde e gosta de manter uma alimentação equilibrada sabe que é preciso abrir mão de alguns hábitos alimentares, como o consumo de gorduras e açúcares. Com o álcool não é diferente. Por ser uma caloria vazia e que não possui nutrientes para o corpo, o etanol contribui para o aumento de peso, além de afetar o organismo e prejudicar na absorção dos nutrientes oriundos de outros alimentos. 

O organismo entende o álcool como tóxico e leva à excreção de outros nutrientes da dieta. Isso afeta o metabolismo e o crescimento de massa muscular, além de gerar desidratação e queda de desempenho. Para as mulheres, é ainda pior. Elas possuem menos enzimas para degradar o etanol e também menos massa para processar o mesmo, favorecendo o aumento de peso pelo consumo de caloria vazia.

Quando ingerido, o etanol vai para o estômago e para o intestino delgado através da boca e esôfago. Há uma enzima na parede do estômago, o álcool desidrogenase, que degrada uma quantidade do etanol. Quanto mais álcool degradado, menos vai para o sangue. Mas a maior parte do álcool ingerido é absorvida pelo intestino delgado e vai diretamente para a corrente sanguínea. Apenas uma pequena proporção da quantidade de álcool absorvida é removida do corpo através da urina, suor e respiração. A maior parte continua a circular no sangue até que seja gradualmente processado pelo fígado.

Não há uma quantidade máxima de álcool recomendada ou que possa ser ingerida, pois isso depende do biótipo de cada pessoa. Uma taça de vinho por dia ainda é considerada saudável. Em outros casos, o ideal é se hidratar bem com água antes, durante e depois do consumo de bebidas alcoólicas, procurar se alimentar para evitar exageros e ainda consumir chás depuradores como boldo, carqueja e alcachofra após o consumo de álcool. Mas nada de exageros!

Aprenda a equilibrar o seu metabolismo com a alimentação

Muitas pessoas fazem de tudo para emagrecer (inclusive dietas que prejudicam a saúde), mas esquecem de pedir a orientação de um profissional para avaliar o seu metabolismo. Esse fator é o que determina como o organismo funciona e qual a velocidade com que o indivíduo ganha ou perde peso, entre outros aspectos. Algumas atitudes e a alimentação podem tornar o metabolismo mais lento ou mais acelerado.

O metabolismo é o conjunto de eventos que as substâncias químicas sofrem no interior dos organismos vivos. Ele é responsável pela síntese e degradação dos nutrientes nas células e constitui a base da vida. Quando faltam nutrientes e água, a reprodução celular diminui, deixando o metabolismo lento. O consumo de alimentos ricos em aditivos químicos, corantes e sódio de adição também contribuem para desacelerá-lo.

Para reverter esse quadro é essencial manter uma rotina de alimentação rica em todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo. Deve-se aumentar o consumo de frutas, legumes e verduras, além de diminuir a ingestão de industrializados e optar por orgânicos certificados.

A água também é essencial para que o metabolismo funcione corretamente. Aumentar a ingestão hídrica para pelo menos 2 litros de água por dia ajuda a regular a síntese dos nutrientes pelo organismo. Os exercícios físicos também ajudam a acelerar o metabolismo, assim como o sono regular e produtivo.

Se hidrate neste verão!

O verão já chegou e é hora de investir na hidratação do corpo, imprescindível nessa estação do ano. E ela começa, é claro, de dentro para fora. Se hidratar ajuda o organismo a funcionar bem, a ampliar a renovação celular, modular o metabolismo e melhorar o trânsito intestinal. 

A quantidade mínima de ingestão de líquidos por dia é 2 litros, variando entre água ou sucos naturais, polpa de frutas, chás ou água-de-coco. Lembre-se de que para adequar essa regrinha à necessidade de cada pessoa é necessário consultar um nutricionista ou médico. 

Evite líquidos industrializados que poderão ser ricos em sódio e aditivos que não contribuem para hidratar o corpo ou favorecer a saúde. Em vez disso, aposte na água e os sucos naturais, que são ricos em vitaminas e minerais, e melhoram o seu metabolismo e auxiliam na adequação do seu peso. 

Uma boa sugestão é iniciar o dia com um suco de frutas variadas, farinha de linhaça e quinoa. Esse coquetel de saúde vai oferecer vitaminas e proteínas de origem vegetal de boa qualidade. Ao longo do dia a água-de-coco também será bem vinda, repondo sais minerais. 

Em outra refeição opte por um suco de tangerina com gengibre. O gengibre é anti-inflamatório e antioxidante, além de melhorar a celulite. Já a tangerina é rica em fibras e pectina, que auxilia o funcionamento do intestino.  

Os chás também podem fazer parte da sua rotina: o verde acelera o metabolismo, o de camomila acalma. Utilize o primeiro até as 15h e o outro preferencialmente no final da tarde ou noite.  

Uma sugestão complementar é misturar hortaliças e frutas. O brócolis – rico em cálcio e cromo – adicionado no suco, por exemplo, é uma boa estratégia para melhorar a alimentação e a boa forma.

Na revista Viva Saúde de dezembro eu dei algumas dicas para se hidratar nos dias mais quentes. Clique para ampliar e confira: