5 dicas para se alimentar melhor na correria do dia a dia

Muitas pessoas reclamam que não conseguem seguir um programa de alimentação adequado porque a correria do dia a dia é um impedimento. Quem fica o dia inteiro fora de casa, por exemplo, costuma comer em vários lugares diferentes e acaba optando pelas refeições mais rápidas, calóricas e pobres em nutrientes, vitaminas e minerais. Os lanches rápidos amenizam a fome temporariamente e nos fazem comer mais e com maior frequência. Por isso, escolher os pratos certos ajuda a conquistar uma saúde de ferro, além de auxiliar no emagrecimento. Seguindo estas 5 dicas, você irá melhorar sua alimentação e ainda ajudar a perder aqueles quilinhos a mais! Confira.

1. A mudança começa pelo supermercado

A mudança de hábitos começa pelo supermercado. Elabore uma lista só com os alimentos necessários, sem supérfluos. E nunca vá fazer compras com fome, pois a tendência a escolher guloseimas, sobremesas e outros alimentos calóricos é maior. A dica é começar as compras pelo setor de hortifruti. Encha o carrinho de frutas, legumes e verduras de cores variadas.

2. No restaurante, comece pela salada

Em um self service, vá primeiro até as saladas e deixe o prato bem colorido. Adicione uma colher de sobremesa rasa de azeite de oliva extra virgem e acrescente um grão saciador. A chia é perfeita para acompanhar a salada, adicione uma colher de sobremesa.

3. Escolha uma fonte de proteína magra

Vale escolher também uma fonte de proteína magra, como um peixe grelhado. Não se esqueça de mastigar tudo bem devagar. Assim o organismo terá tempo de identificar a saciedade, antes que você coma mais do que deve.

4. Atenção com a sobremesa!

Se você não resiste a uma sobremesa, experimente preparar uma gelatina em folhas transparente (encontrada em supermercados) com suco de frutas integral (sem açúcar) e acrescentar frutas picadas. Além de gostosa, a sobremesa também é saudável e nutritiva. Os chocolates amargos, sem adição de açúcar a lactose também são uma boa alternativa, mas sempre com moderação.

5. Lanchinho com barras de cereal

Para os lanchinhos ao longo do dia, opte pelas barras de gergelim, quinua, salada de frutas com amaranto e grãos integrais, como a aveia, chia, entre outros, e também as frutas frescas. As fibras vão trazer saciedade e as frutas vão fornecer vitaminas e minerais. E lembre-se sempre de comer a cada 3 horas. Assim será mais difícil escolher os alimentos mais calóricos.

Sucos vermelhos para a beleza: minhas dicas na mídia

Esta semana, diversos sites publicaram as minhas dicas sobre os sucos vermelhos, aliados da boa forma e da beleza! Clique nas imagens abaixo e confira as matérias na íntegra:

As vitaminas do suco vermelho: minhas dicas no site Ela Digital

Esta semana o caderno Ela Digital, do jornal O Globo, publicou uma dica minha! Na matéria eu falo sobre a importância dos sucos vermelhos para a saúde e ainda dou a sugestão de uma receita saborosa! Confira a matéria abaixo ou clique para vê-la no site Ela Digital.

Evite o ressecamento da pele no inverno com os alimentos certos

O inverno chegou e, com o tempo frio, a pele sofre com o ressecamento e pode ficar com aparência envelhecida. Para preservar a hidratação cutânea é essencial consumir alimentos antioxidantes.

Fazem parte desse time as frutas vermelhas, espinafre, alface romana e brócolis, que auxiliam na proteção contra os danos celulares. Isso significa que elas agem prevenindo contra o envelhecimento precoce.

E para deixar a pele com aparência jovem e viçosa é ideal incluir na sua alimentação salmão, atum, farinha de linhaça, sementes de abóbora, amêndoas, azeite de oliva e óleo de noz pecã. Todos esses alimentos são fonte de ácidos graxos essenciais, como o ômega 3 e óleos monoinsaturados, que agem no organismo ajudando na umectação da pele.

Devemos lembrar sempre que a saúde da pele vem de dentro para fora e por isso todas as células devem ser nutridas com vitaminas e minerais. Elas contribuem para a renovação celular e também na melhora do metabolismo. Consuma diariamente maçã, pera, repolho, arroz integral, couve-flor, ameixa, aipo, brotos, nabo, rabanete, damasco, couve, agrião, rúcula, algas marinhas, suco verde e frutas variadas.

E uma dica para rejuvenescer a pele e, de quebra, amenizar as olheiras: 2 a 3 colheres de sopa (no máximo) de abacate por dia é uma excelente fonte de gordura boa, além de conter ferro, potássio, magnésio e vitaminas A, C e E. Para aumentar ainda mais os poderes dessa fruta, faça uma vitamina revigorante com leite de arroz integral, flocos de amaranto, abacate e agave. A sua pele agradece!

Sobremesa saudável: Figos com Especiarias

Que tal matar a vontade de comer doces com uma receita saudável e deliciosa? Aproveite a receita de Figos com Especiarias! Confira:

Figos com Especiarias

Ingredientes:

• 12 figos secos
• 2 colheres (sopa) de uvas-passas
• 125 ml / ½ xícara de vinho tinto
• ½ colher (chá) de cravo em pó
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• Uma pitada de pimenta-do-reino

Preparo:

Deixe os figos de molho em água durante a noite. Escorra-os e reserve 2 colheres (sopa) da água. Bata com os demais ingredientes no liquidificador. Coloque numa panela e aqueça em fogo brando por 5 min.

Dica:

Sirva acompanhado de ricota ou iogurte.

Receita saudável: Sorvete de Casca de Maçã com Granola e Canela

Você sabia que a casca da maçã também é cheia de vitaminas, além das fibras? Por isso, não se deve jogá-la fora! Sempre que for comer maçã, prefira comer com a casca.

A maçã gala tem polpa mais macia e açucarada, enquanto a fuji é mais suculenta e contém um sabor levemente ácido. A gala é mais rica em um flavonoide chamado quercetina, que dificulta o acúmulo de gordura nas artérias. Em geral, a maçã gala contém 63 calorias, enquanto a fuji possui 56.

Além disso, a casca da maçã contém quercetina, um flavonoide antioxidante que atua na digestão da gordura, além de prevenir os danos nas células cerebrais causados pelo Alzheimer e outras doenças degenerativas! Por isso, que tal fazer uma receita deliciosa com a casca da maçã? Confira!

Sorvete de casca de maçã com granola e canela

Ingredientes:

400g de casca de maçã (aproximadamente cascas de 8 maçãs)

1 xícara (chá) de açúcar cristal orgânico

4 claras de ovos orgânicos

2 xícaras (chá) de água

3 paus de canela

100g de granola tradicional

Preparo:

Lavar bem as cascas das maçãs e cozinhar com a canela e 2 xícaras de água até que a água reduza a metade. Escorrer a água e reservar. Bater no liquidificador as cascas já cozidas. Numa panela à parte, colocar uma xícara de chá de água do cozimento, o açúcar orgânico e levar ao fogo para cozinhar até que fique em ponto de calda fio fino. Deixar esfriando. Na batedeira, bater as 4 claras em ponto de neve bem firme e acrescentar a calda ainda morna, sempre batendo até ponto de marshmallow. Bater por aproximadamente 5 minutos. Acrescentar as cascas da maçã, bater mais um pouco, desligar a batedeira, juntar a granola e misturar suavemente. Levar para o congelador até que comece a criar cristais de gelo. Retirar do congelador e bater novamente. Colocar em vasilha apropriada e levar para congelar.