Maca, Goji Berry e Aveia: minhas dicas de alimentos saudáveis nas revistas

As revistas deste mês estão recheadas de dicas de alimentação saudável. A Corpo a Corpo publicou um guia com dicas de bem estar, e eu participo falando da aveia, que possui propriedades relaxantes. Já na Women’s Health, a minha dica é sobre a maca, da qual eu falei no post anterior. E na Pense Leve vocês podem conferir um guia completo sobre a goji berry, a frutinha campeã em vitamina C e antioxidantes. Confiram abaixo:

Perguntas e respostas sobre a maca

Aqui no blog eu já falei sobre a novidade em alimento saudável: a maca, um tubérculo de alto valor nutritivo.  

Ela é composta por carboidratos, proteínas, fibras e lipídios, e rica em aminoácidos, tendo como destaques a Arginina e a Lisina, que ajudam na fertilidade e na melhora da libido, além de ser essencial para quem deseja manter o pique nos esportes.

Para quem tem dúvidas sobre a maca, a seguir, dou algumas informações sobre o alimento:

1. Os nutrientes mais abundantes são: ferro, cálcio, potássio, selênio, magnésio e 19 aminoácidos, entre eles a arginina e a lisina. Além de fazer parte de proteínas, a arginina tem papel importante na divisão celular, na cicatrização de feridas, na remoção de amônia do corpo e no sistema imunitário. Já a lisina ajuda no crescimento ósseo, auxiliando na formação de colágeno, além de ser um dos componentes dos ossos, cartilagens e outros tecidos conectivos.

2. É rica em ácido linoléico e oléico. Estudos indicam que o ácido linoléico melhora a imunidade, protege contra câncer e doença cardíaca,  auxilia na formação de músculos e promove queima de gordura.  

3. O ácido oléico é vital na construção da membrana celular. Está presente na epiderme, protegendo e fazendo parte da barreira da pele. Evita a desidratação por perda de água trans epidérmica. Além disso, é um ácido graxo essencial (ômega 9), que participa do nosso metabolismo desempenhando um papel fundamental na síntese dos hormônios.

4. A parte comestível da maca é o tubérculo sem a raiz. Ela pode ser acrescentada em sucos, iogurtes, shakes, em saladas (usando a farinha de maca) ou cozida como batata. A maca pode ser encontrada atualmente em lojas de orgânicos e produtos naturais.

Alimentos que ajudam a evitar a depressão

A depressão é um transtorno psicológico muito comum entre a população. As pessoas que sofrem esta doença costumam ficar sem energia e com mau humor. No entanto, com a alimentação juntamente com tratamento profissional (com terapia e intervenção medicamentosa), é possível amenizar esse quadro. 


A dica é investir nos alimentos que estimulam o bom funcionamento do organismo (e o trânsito intestinal) ajudando a melhorar o humor. 


A couve, por exemplo, é fonte de vitamina A, B6, C, K e ainda de magnésio, cálcio e ferro. Ela favorece o aporte destes nutrientes alimentando as células e ajudando na homeostase do organismo. O magnésio ajuda no relaxamento muscular melhorando a tensão e humor. 


Já o pão integral é rico em fibras e diversos nutrientes que liberam energia gradual, favorecendo o bom humor e regulando o intestino. Isso leva a uma melhor disposição e ao controle do estresse. Possui vitaminas B1, B2 e E que previnem as peroxidações e o envelhecimento. Também é rico em magnésio, cálcio, potássio, fósforo e ferro.  


O ovo possui nutrientes com propriedades funcionais (devido ao alto valor nutricional é recomendado sua inclusão em uma dieta balanceada). Além dos ácidos graxos presentes no alimento, a colina também presente neste alimento é um nutriente expressivo, pois turbina o cérebro preservando a memória e favorecendo o humor.  


Pesquisas apontam o ovo como um alimento universal e com efeito protetor do organismo pela sua composição em nutrientes antioxidantes como vitaminas e minerais que atuam no metabolismo celular. Para saber mais sobre ovo, confira este post. 

Alimentos, vitaminas e saúde, desintoxicação e reeducação alimentar: confira minhas dicas na revista Ana Maria

Nas últimas edições da revista Ana Maria foram publicadas reportagens de saúde, com dicas de profissionais da área. As matérias também contaram com a minha participação e eu dei dicas para se alimentar corretamente e manter a saúde, aproveitando os benefícios das vitaminas e dos minerais. Eu comentei também sobre a dieta detox, que está na moda e pode ser útil como o primeiro passo de uma reeducação alimentar.


Devemos nos lembrar que dietas não são recomendadas, pois não podem ser seguidas em uma rotina permanente. Busque sempre a orientação de um profissional nutricionista, que ajudará a montar um plano de alimentação personalizado para as suas necessidades.

O papel das frutas na alimentação

Entre os alimentos essenciais para a nossa saúde, as frutas estão entre os principais. Sua ingestão, junto com outras fontes de nutrientes como carboidratos, proteínas e lipídios, é importante na nossa dieta diária.

Por dia, cada indivíduo deve consumir 5 a 6 porções de frutas. Se for para escolher entre o suco e a fruta in natura, prefira a segunda opção, pois assim preservamos uma quantidade de fibras maior e ainda melhoramos o metabolismo.

Uma boa salada de frutas como sobremesa após o almoço garante a ingestão de fibras e nutrientes que favorecem a saúde e a digestão. O abacaxi, por exemplo, auxilia na digestão além de ser uma ótima fonte de fibras e nutrientes. A quantidade recomendada é uma xícara de chá.

O café da manhã também é um bom horário para consumir frutas. Adicione uma porção de grão integral, como amaranto ou quinoa, para completar a refeição. Assim você consome mais fibras e proteína vegetal.

Os tipos de pães para uma alimentação saudável

O pão está sempre presente no cardápio dos brasileiros, desde a chegada dos portugueses no país. Mas, dependendo do tipo, ele pode se tornar um vilão ou um aliado na sua alimentação diária.

Fabricado com farinha branca, o pão é um carboidrato simples, e, por isso, devemos ter bastante atenção ao consumi-lo, sempre com muita moderação. Esse tipo de alimento aumenta a produção de insulina, favorece a constipação intestinal, ajuda no ganho de peso e é contraindicado para diabéticos.

Já o pão integral com grãos é um excelente aliado nas refeições. Rico em fibras e diversos nutrientes, ele libera energia gradual que favorece o bom humor e ainda ajuda a regular o intestino. Nele podemos encontrar as vitaminas B1, B2 e E, além de magnésio, cálcio, fósforo, potássio e ferro. Pode ser ingerido por todos, exceto portadores de doença celíaca, intolerantes a glúten e indivíduos com diarréia crônica ou aguda.

O pão light possui geralmente redução em 25% das calorias. Nem sempre é a melhor opção, pois pode ter menos fibras e trazer saciedade menor. Mas se a sua escolha for o pão sírio, evite os com farinha branca e opte pelos integrais, que possuem menos calorias.

As opções com iogurte são uma boa opção, mas apenas se forem integrais. No entanto, é contraindicado para os intolerantes e alérgicos a proteínas do leite. O pão de milho é uma boa alternativa para quem tem intolerância a glúten, assim como o pão sem glúten, que também é uma boa pedida para os portadores de doença celíaca.

Você deve consumi-los no café da manhã ou na colação para fornecer energia gradual a ser gasta durante o dia. Como acompanhamento, escolha geléias naturais de frutas com poderes antioxidantes, como mirtilo, amora, goji berry e framboesa. Outra boa sugestão é o pão com uma boa salada de vegetais coloridos, por conter fibras (vitaminas e minerais), uma proteína, aqui entram tofu ou queijo branco, por exemplo, e um lipídio, como uma colher de chá de azeite de oliva.