Receita saudável e refrescante: Suco Primavera

A primavera já chegou e com ela, chegou o calor. Nesta época é ainda mais importante cuidar da hidratação do corpo, e por isso você deve seguir a regra de beber no mínimo dois litros de líquidos por dia, de forma gradual. Beba muita água e invista também na água de coco, chás, suchás e sucos nutritivos. A receita de hoje é ideal para você se refrescar e ainda ajuda o metabolismo a funcionar melhor. O Suco Primavera é desintoxicante, regulador do intestino, hidrata a pele além de ser um tonificador muscular. Confira abaixo a receita e aproveite!

Suco Primavera

Ingredientes:

300ml de água ou água de coco

3 colheres de chá de lascas de gengibre

1 pera com casca

1 cubo de gelo de couve batida

1 colher de sobremesa de amaranto

1 colher de sobremesa de agave

Modo de preparar:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, caso deseje pode coar, mas se quiser aproveitar as fibras e todos nutrientes evite.

Receita funcional: Mousse de mirtilo

As frutas vermelhas, em especial a amora, o mirtilo e a framboesa, dentre outras, são excelentes antioxidantes e desintoxicantes (e também são mais fáceis de encontrar no verão). Todas elas possuem compostos bioativos, ou seja, substâncias que previnem doenças e ajudam a manter uma boa qualidade de vida. Os compostos em questão são as antocianinas e flavonoides, que têm propriedades antioxidantes, reduzem o colesterol e fortalecem o sistema imunológico. Além disso, estudos comprovam que as antocianinas previnem doenças cardiovasculares e neurodegenerativas e são anti-inflamatórias e anti-cancerígenas.

As frutas vermelhas são compostas por 85% de água, proteínas, fibras e selênio (essencial para o metabolismo). Também são ricas em cálcio, fósforo, potássio e vitaminas A e C. Já o inhame ajuda no equilíbrio hormonal. Que tal unir o inhame, o mirtilo e mais alguns ingredientes saudáveis para fazer uma sobremesa funcional? A sugestão da Paula Sholl é o Mousse de Mirtilo, sem açúcar, glúten e lactose! Confira a receita:

Mousse de Mirtilo

Ingredientes:

1 xícara de mirtilos

1 xícara de inhame pré-cozido

1 punhado de semente de girassol hidratada

2 bananas

Modo de fazer:

Pré-cozinhe o inhame por 3 minutos. Coloque em pedaços pequenos junto com o mirtilo e os outros ingredientes no liquidificador e bata até ficar cremoso. Sirva gelado.

Melhore o metabolismo com Chá de Capim Santo e Limão

Na ceia, tomar chás calmantes como erva-doce, camomila, capim-santo ajuda a ter uma boa noite de sono. Esta prática melhora o metabolismo e ajuda na regulação de peso. Além disso, o chá de capim-santo (ou cidreira) ainda acelera o metabolismo e ajuda a eliminar as reservas de gordura no corpo. É também um aliado para combater a celulite por ser anti-inflamatório e antioxidante.

Já o limão potencializa a ação emagrecedora do chá porque é diurético e desintoxicante, além de acelerar a digestão e dar saciedade. A indicação é consumir três xícaras do chá por dia, quente ou gelado, durante as refeições secundárias do dia: no lanche da manhã, no lanche da tarde e na ceia. O ideal é usar a erva fresca, seca ou em sachê. Confira abaixo a receita:

4 ramos de capim-santo

200 ml de água

1 limão

Aqueça a água e, antes do ponto de fervura, acrescente o capim-santo e deixe tampado por 10 minutos. Depois acrescente o limão sem casca em pedaços e bata no liquidificador. Essa quantidade serve uma xícara.

Vídeo: minha entrevista à apresentadora Gianne Albertoni no portal R7

Esta semana o portal R7.com publicou a minha entrevista com a apresentadora Gianne Albertoni sobre os mitos e verdades da dieta! Na matéria eu falo sobre hábitos alimentares, o motivo de comer de 3 em 3 horas e a preferência entre os carboidratos complexos, como arroz integral e quinoa. Clique na imagem abaixo para ver o vídeo!