Refrigerante diet é relacionado à obesidade na terceira idade

Segundo pesquisas americanas, o consumo frequente de refrigerante diet está diretamente associado ao aumento da circunferência abdominal em adultos com 65 anos ou mais. O dado é preocupante porque a gordura localizada no abdômen, chamada visceral, está associada ao aumento de doenças cardiovasculares, inflamações e diabetes tipo 2.

Vale lembrar que o sódio contido no refrigerante diet em grandes quantidades promove retenção de líquidos e inchaço. Sem contar os aditivos químicos que podem fazer o organismo “solicitar” cada vez mais a sua ingestão e assim se tornar um constante na rotina, similar a um vicio.

Além disso, a sua ingestão constante prejudica a absorção de outros nutrientes pelo organismo, inclusive de cálcio. A melhor opção para trocar o refrigerante é sempre escolher bebidas naturais, como sucos sem adição de açúcar.

6 em cada 10 adultos no Brasil estão acima do peso, segundo IBGE

Este mês foi divulgada a Pesquisa Nacional de Saúde de 2013 realizada pelo IBGE, e uma constatação foi preocupante: a proporção de brasileiros adultos (com 20 anos ou mais) com excesso de peso chegou a 58,6%. Ou seja, a cada dez pessoas, seis têm problemas com a balança.

O resultado se mostra pior a cada nova pesquisa. Dez anos atrás a proporção de adultos com excesso de peso no Brasil era de 42,3%. Já entre 2008 e 2009 a taxa chegou a 50% (ou seja, metade da população). Quanto à obesidade, a proporção foi de dois para cada dez brasileiros adultos (21,5%), um crescimento de quase 10% comparado aos anos de 2008 e 2009.

O estudo buscou informações sobre excesso de peso e obesidade, sendo que para ser considerado com excesso de peso, o cálculo do IMC (índice de massa corporal) deve ser igual ou superior a 25 e na obesidade, acima de 30. Em 2013, havia mais mulheres com excesso de peso (58,2%) do que homens (55,6%), e em sua maioria entre pessoas de 55 a 64 anos (68,3%). Outro fato assustador: quase metade dos jovens entre 25 e 29 estava com excesso de peso.

Se você não quer fazer parte dessa estatística, pode começar abolindo da sua rotina alguns tipos de alimentos: refeições prontas congeladas, por exemplo, são ricas em sódio e gorduras saturadas, além de conservantes, que podem aumentar a chance de desenvolver câncer. Os biscoitos recheados são ricos em gordura saturada, aumentam o LDL (colesterol ruim) e reduzem do HDL (colesterol bom), o que pode provocar o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Além da grande quantidade de açúcar, que causa diabetes e obesidade.

Fonte: Uol Saúde

A importância da aveia na alimentação

A nossa aveia de cada dia possui vários benefícios: previne a obesidade, doenças cardiovasculares e regula o intestino? Este cereal que desde a época dos nossos avós faz muito sucesso apresenta alta qualidade nutricional, já que possui grande concentração de beta-d-glucanas. Esse constituinte tem alta potência na diminuição dos níveis de colesterol sanguíneo, ou seja, previne doenças cardíacas. A instituição americana FDA (Food and Drug Administration) já confirmou que a fibra solúvel é responsável pela diminuição de colesteróis total e LDL em dietas balanceadas que contenham o cereal. 

1. Existem evidências de efeitos positivos na diminuição da absorção de glicose, podendo atuar de forma positiva no índice glicêmico.

2. Regula o intestino, problema frequente entre as mulheres. O cereal oferece ao organismo vitaminas, minerais e fibras ajudando na modulação do metabolismo e função intestinal mais habitual.

3. Combate à obesidade, já que sua ingestão promove um controle da saciedade ajudando no emagrecimento, bem estar.

Inclua a aveia entre refeições, na colação ou lanche da tarde, como por exemplo uma salada de frutas com uma colher de farelo de aveia e agave. E para aprimorar o seu bem estar, procure um tratamento relaxante que vai equilibrar ainda mais seu organismo.

Vale ressaltar que é importante o nutricionista analisar cada caso e preparar um plano alimentar completo com a introdução do cereal e outros alimentos completando a oferta plena de energia, vitaminas, minerais e fibras.

Consumir batatas chips diariamente equivale a beber 5 litros de óleo por ano

Consumir uma pequena quantidade de batata chips por dia pode parecer uma opção prática para um lanche. No entanto, especialistas alertam que esse simples hábito pode trazer mais conseqüências ruins para a saúde do que podemos imaginar. Os pesquisadores afirmam que dentro daquele pequeno pacote se escondem doenças do coração, risco de obesidade, problemas no desenvolvimento de fetos, hiperatividade nas crianças e câncer em adultos. Os responsáveis pelos estudos defendem que é preciso ressaltar na embalagem os males que esse tipo de alimento pode causar.

De acordo com o jornal The Daily Mail, a situação não seria tão alarmante se o consumo de batatas chips na Inglaterra não tivesse aumentado nos últimos anos (aqui no Brasil, o consumo também é grande, mas ainda não há um estudo específico). Recentemente, um levantamento apontou que um terço das crianças britânicas consomem batatas chips todos os dias. E os outros dois terços ingerem o alimento algumas vezes por semana.

No total, o consumo dos britânicos soma 6 bilhões de pacotes por ano, o que equivale a uma tonelada de batatas chips a cada 3 minutos ou quase 100 pacotes por pessoa. No prazo de um ano, esse consumo exagerado representa o mesmo que beber 5 litros de óleo de cozinha, além de altas quantidades de gorduras, sódio e açúcar ingeridas.

Não é à toa que o consumo desse tipo de produto seja tão frequente na Inglaterra e no restante do mundo. Desde a propaganda, a embalagem, a textura e o sabor das batatas chips – tudo foi pensado para que consumo do produto cause prazer e, em grande medida, dependência. Michael Moss, autor do livro “Salt, Sugar, Fat: How The Food Giants Hooked Us” (Sal, Açúcar e Gordura: Como os Grandes Alimentos nos Fisgaram, em tradução livre), conta que todos os elementos foram desenvolvidos especialmente para nos conquistar.

O especialista explica que quando colocamos uma batata na boca, o sabor do sal é notado imediatamente. Esse efeito é chamado pela indústria de “explosão de sabor”. Além disso, as grandes concentrações de gordura são responsáveis por uma sensação de saciedade ao se mastigar o alimento. Todos esses fatores foram pensados para causar o mesmo prazer de saborear um prato refinado e saboroso. Para finalizar a mistura, as batatas contêm açúcar que está naturalmente presente no amido do alimento. Segundo Moss, essa é a combinação de sabores – sal, açúcar e gordura – necessária para que o nosso cérebro sinta necessidade de consumir cada vez mais.

Fonte: Uol

11 de outubro - Dia Mundial de Combate à Obesidade

Amanhã, dia 11 de outubro, será o Dia Internacional de Combate à Obesidade e objetiva estimular as pessoas a optarem por atividades preventivas e saudáveis. Aqui no Brasil, o Dia Nacional de Prevenção da Obesidade foi criado para incentivar a debate sobre o tema e ações para melhora da qualidade de vida, com mudanças de hábitos alimentares e prática de atividade física.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) aponta a obesidade como um dos maiores problemas de saúde pública no mundo por acometer um bilhão de pessoas. A projeção é que, em 2015, cerca de 2,3 bilhões de adultos estejam com sobrepeso; e mais de 700 milhões, obesos. Já no nosso país, segundo dados do IBGE, 35% da população adulta brasileira tem peso acima do desejável. O índice entre as mulheres é de 13%; em homens e crianças, 7%.

Vários estudos têm demonstrado que a obesidade está fortemente associada a um risco maior de doenças cardiovasculares e câncer, além de condições crônicas, como doença  renal, osteoartrose, câncer, diabetes tipo 2, apneia do sono, doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) e hipertensão arterial. Muitos estudos epidemiológicos têm confirmado que a perda de peso leva à melhora dessas doenças, reduzindo os fatores de risco e a mortalidade.

Por isso, a melhor forma de prevenir a obesidade é regulando o peso através de hábitos alimentares saudáveis e da nutrição funcional. Aqui no blog eu já dei algumas dicas, mas é importante ressaltar que é necessária uma dieta balanceada e variada com vários grupos alimentares e de preferência com a orientação de um nutricionista. Vamos relembrar:

1. Beba copos de 200 ml, pelo menos 2.000 ml/dia, de líquidos como água mineral (a metade do total), sucos naturais, chás, polpa de fruta e água de coco, para obter uma hidratação farta e gradual ao longo do dia;
2. Coma corretamente a cada três horas, pouca quantidade e mais variedade; 
3. Comece o dia com um bem elaborado café da manhã e tenha sempre uma porção de frutas e grãos integrais, como o amaranto; 
4. Na colação, faça uso de alimentos termogênicos como o chá de hibiscus ou um de gengibre com canela; 
5. Diminua o consumo de carne vermelha e opte por alimentos com proteína vegetal como a soja ou ainda dê preferência aos pescados ricos em ômega 3 como salmão, atum e sardinha; 
6. Evite refeição automática ou apressada. Mastigue lentamente e observe se seu prato está colorido; 
7. Alimente-se em local calmo e adequado, evite a TV por perto; 
8. Não faça compras em jejum ou com fome, assim evita levar o que não é necessário; 
9. Utilize lista de compras e dê preferência a alimentos naturais, funcionais e ricos em fibras. 
10. Sirva-se sempre com porções menores em cada refeição; 
11. Aumente o consumo de frutas, verduras e legumes. Variação sempre!
12. Evite carboidrato simples, como arroz e macarrão branco, bem como pão branco ou similar. Use os integrais; 
13. Reduza a utilização de manteiga e margarina; 
14. Diminua o consumo de alimentos industrializados ricos em sódio e aditivos;
15. Prefira sopas de hortaliças como opção no jantar, associe sempre gengibre, cúrcuma e vegetais verde escuro. Adicione uma fonte de proteína animal ou vegetal como ovo pochê, carne branca ou quinoa.
16. Na ceia, tome chás calmantes como erva-doce, camomila, capim santo para ter uma boa noite de sono. Esta prática melhora o metabolismo e ajuda na regulação de peso;
17. Consulte um nutricionista. Ele irá elaborar um plano alimentar completo e específico para você! 

Informações: ABESO

Mais de 50% da população brasileira está acima do peso e 17% já são obesos

Uma pesquisa do Ministério da Saúde revelou que 51% da população brasileira está acima do peso. Em 2006, este percentual era de 43%. Os homens são a maioria, 54%. Entre as mulheres, o índice chega a 48%.

Pela primeira vez, o percentual de brasileiros com excesso de peso supera mais da metade da população. O estudo também revela que a obesidade cresceu no país, atingindo o percentual de 17% da população. Em 2006, quando os dados começaram a ser coletados pelo Ministério, o índice era de 11%. O aumento atinge tanto a população masculina quanto a feminina. Atualmente, 18% das mulheres estão obesas. Entre os homens, a obesidade é de 16%.

O ministro da Saúde, Alexandre Padilha, afirmou que se não tomarmos as providências necessárias, corremos o risco de chegar a patamares de obesidade como os do Chile e dos Estados Unidos.

Apesar de a obesidade estar relacionada a fatores genéticos, há importante influência significativa do sedentarismo e de padrões alimentares inadequados. O consumo de frutas e hortaliças está sendo deixado de lado por uma boa parte dos brasileiros. Apenas 22,7% da população ingerem a porção diária recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), de cinco ou mais porções ao dia. Outro indicador que preocupa é o consumo excessivo de gordura saturada: 31,5% da população não dispensam a carne gordurosa e mais da metade (53,8%) consome leite integral regularmente. Os refrigerantes também têm consumidores fieis - 26% dos brasileiros tomam esse tipo de bebida ao menos cinco vezes por semana.

Na faixa etária entre 18 e 24 anos, 28% da população está acima do peso ideal, a proporção quase dobra na faixa etária dos 35 anos aos 44 anos, atingindo 55%. O percentual de obesidade acompanha este crescimento e mais que dobra se comparados os dois períodos: 7% para 19%, respectivamente. Com o passar dos anos, os brasileiros também tendem a diminuir a prática da atividade física: 47% dos jovens com idade entre 18 a 24 anos se exercitam regularmente. E entre 35 a 44 anos, o índice cai para 31%.

Fonte: News Med