Chá verde promove benefícios metabólicos para pacientes diabéticos

Um estudo publicado na revista The American Journal of Clinical Nutrition concluiu que o consumo de chá verde está associado com efeitos favoráveis para pacientes com diabetes tipo 2, por promover diminuição da glicemia de jejum e da concentração sanguínea de hemoglobina glicosilada (HbA1c).

Dentre os 17 estudos, 10 foram realizados com as catequinas do chá verde em cápsulas e 7 realizaram utilizando as folhas para a bebida. Após as análises estatísticas os autores verificaram que o chá verde reduziu significativamente a glicemia de jejum. O chá verde reduziu também significativamente as concentrações de insulina de jejum. Além disso, os pesquisadores encontraram uma redução significativa nas concentrações de hemoglobina glicosilada após o uso de chá verde.

“Os resultados do nosso estudo foram consistentes com metanálise anterior, em que os participantes que consumiam ≥ 4 xícaras de chá/dia tiveram um risco menor (em 20%) para o desenvolvimento  de diabetes mellitus tipo 2 em comparação com aqueles que consumiam menos ou nenhum”, destacam os autores.

“Em conclusão, o chá verde melhorou parâmetros relacionados com a glicemia e sensibilidade à insulina, indicando efeitos benéficos no controle da prevenção e tratamento do diabetes tipo 2. Entretanto, estudos adicionais de longo prazo e de alta qualidade ainda devem ser realizados para confirmar estes resultados”, concluem.

Fonte: Nutritotal

Trocar o tipo de gordura consumida aumenta chances de sobreviver ao câncer de próstata

O diagnóstico de câncer sempre parece algo fatal e irreversível. Mas e se a alimentação pudesse aumentar as chances de sobrevida após a descoberta da doença? De acordo com pesquisadores da Califórnia, isso é possível, pelo menos para o câncer de próstata. Eles conduziram um estudo em que mostrava a melhora das chances de sobrevivência para homens que trocaram as gorduras animais e parte dos carboidratos por gorduras vegetais. Os resultados foram publicados no dia 10 de junho no Journal of American Medical Association Internal Medicine.

O estudo foi feito com 4.577 homens diagnosticados com câncer de próstata não metastático, acompanhados de 1986 a 2010. E a cada 4 anos eles deveriam responder questionários sobre em que periodicidades eles consumiam cerca de 130 tipos diferentes de comida. No período do estudo, 1.064 morreram por diversas causas, e 315 deles morreram foram devido ao câncer.

Porém, foi verificado, a partir dos questionários, que aqueles que trocaram 10% das calorias diárias consumidas com carboidratos e gorduras animais por gorduras vegetais, apresentaram 29% menos risco de morrer com o câncer, e 26% menos chances de falecer devido a outros quadros. Entre os alimentos incluídos nessa categoria, estavam azeite de oliva e de canola, nozes e abacate, ricos no tipo de gordura monoinsaturada, que é benéfica ao organismo.

Não dá para afirmar categoricamente que esse tipo de alimento previne o câncer de próstata. A conclusão principal do estudo é consumir essas gorduras boas tem um efeito protetor ao organismo.

Além do azeite de oliva, de canola e abacate, outros alimentos ajudam a combater o câncer de próstata. Abaixo você confere alguns outros alimentos que ajudam a prevenir o câncer de próstata:

Leite

O leite é uma ótima fonte de vitamina D e cálcio, substâncias que ajudam no processo de apoptose (autodestruição de células que não estão funcionando bem, característica das células cancerígenas). Além disso, essas sustâncias melhoram o funcionamento do sistema imunológico, ajudando a combater doenças.

Mas, se consumidos em excesso, o leite e seus derivados podem ter o efeito contrário, aumentando as chances desse tipo de câncer. De acordo com um estudo feito pela Universidade de Harvard, consumir mais do que meio litro de leite por dia pode aumentar em até 20% as chances de câncer de mama e de próstata. 

Alho e Cebola

O consumo de alho e cebola pode diminuir em até 30% as chances de câncer de próstata, de acordo com estudo publicado pelo Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos (NCI). Compostos sulfurosos, nutrientes antioxidantes que impedem a ação dos radicais livres, assinam a boa notícia. Meia cebola ou dois dentes de alho por dia já diminuem as chances desse tipo de câncer.

Tomate 

Talvez o mais famoso amigo da próstata, o tomate é rico em licopeno, substância de alto poder antioxidante. Essa proteção pode diminuir em até 33% as chances de desenvolvimento de tumores na próstata, segundo estudo feito pela Universidade de Harvard. Mas atenção: o organismo só consegue absorver o licopeno de alimentos cozidos - o estudo americano mostrou que homens com mais de 50 anos, habituados a consumir molho de tomate ou catchup mais de 10 vezes por semana, podem diminuir em até 50% as chances da doença.

Soja 

Conhecida por ser um alimento bastante versátil, a soja também desempenha um papel importante na hora de prevenir câncer de próstata. A revisão de vários estudos indica que a genisteína, um tipo de isoflavona, aumenta a capacidade de autodestruição (apoptose) das células cancerígenas.

Oleaginosas

As oleaginosas, como nozes, amêndoas, avelã e amendoim, são ricas em selênio, mineral com ação antioxidante e que ajuda na renovação das células. Duas nozes por dia, por exemplo, já suprem as quantidades diárias recomentadas de selênio. Além disso, as oleaginosas contêm vitamina E, nutriente que melhora o funcionamento do sistema imunológico.

Vegetais verde-escuros

Vegetais como brócolis couve flor e espinafre diminuem os casos de câncer de próstata. Isso acontece porque esses alimentos são ricos em ácido fólico, nutriente que combate o efeito dos radicais livres nas células. O estudo, publicado na revista especializada Cancer Prevention Research, dos Estados Unidos, recomenda o consumo de pelo menos um vegetal verde por dia para garantir o efeito preventivo. 

Chá-verde 

Beber cinco xícaras de chá verde diariamente pode ajudar a diminuir em 50% o risco de desenvolvimento do câncer de próstata, segundo estudo do Centro Nacional Epidemiológico de Prevenção contra o Câncer, no Japão. O estudo avaliou cerca de 50 mil pessoas, com idades entre 40 e 69 anos para descobrir que a catequina, substância encontrada em abundância na bebida, além de inibir o crescimento das células cancerígenas, também pode reduzir a quantidade de testosterona presente no corpo ? hormônio relacionado ao desenvolvimento do tumor. 

Fonte: Minha Vida

Pode ou não pode comer? Conheça os mitos e verdades da alimentação saudável

Quando falamos de alimentação saudável, surgem mitos que são propagados ao longo dos anos e deixam as pessoas em dúvida sobre o que é realmente bom para a saúde e o que não é. Até o ovo já virou “vilão” no cardápio, mas existem muitos fatores a serem considerados com relação a qualquer alimento. A seguir, você confere o que é mito e o que é verdade na hora de se alimentar com saúde:

Frutas engordam: MITO

Apenas se forem consumidas em grande quantidade. A pirâmide alimentar indica o consumo de 3 a 5 porções por dia.

Gengibre ajuda a emagrecer: VERDADE

Dentre outros benefícios, o gengibre é termogênico, e por isso ajuda a acelerar o metabolismo, contribuindo para o controle do peso.

Biscoitos de água e sal podem ser consumidos à vontade: MITO

Eles são compostos por gordura vegetal e açúcar simples, que são substâncias que podem prejudicar o controle do peso e a manutenção do organismo quando consumidos com exagero.

Chá verde emagrece: VERDADE

A erva utilizada para fazer o chá contribui para o controle do peso e ainda previne contra doenças como o câncer.

Comer arroz e feijão engorda: MITO

Em quantidade moderada, eles até ajudam a eliminar os excessos, pois são fonte de fibras.

Chocolate amargo sem açúcar e lactose ajuda a emagrecer: VERDADE

A sobremesa contém, inclusive, antioxidantes que auxiliam o organismo e ajudam a manter o peso.

Comer fruta como sobremesa também engorda: MITO

A refeição que engorda é a que contém muitas gorduras e frituras, e não a fruta.

Peixe ajuda a emagrecer: VERDADE

A carne branca dos peixes, além de não apresentarem gordura saturada, ainda é uma boa fonte de proteína.

Alimentos light e diet não engordam: MITO

Dependendo das substâncias presentes neles, podem acabar contribuindo para a queda do metabolismo e até incentivar o aumento de peso.

Comer ovo aumenta a taxa de colesterol: MITO

As taxas de colesterol no organismo podem se elevar se for consumido mais de um ovo por dia, e frito. Uma unidade diária cozida, em uma alimentação balanceada, é bem vinda.

  

Apesar das dicas existem, sim, alimentos cujo seu consumo deve ser evitado. Podemos afirmar que alimentos processados com excesso de aditivos (corantes, sódios, sulfitos, nitratos e outros químicos) não favorecem a saúde. Procure não ingerir temperos prontos, sopas em pó, embutidos, sucos em pó com corantes e outros alimentos do tipo.

Outro erro é contar as calorias da refeição e não os seus nutrientes. Mesmo que um alimento tenha mais calorias que o outro, você deve escolher de acordo com a quantidade maior de nutrientes presente. O alimento deve conter vitaminas e minerais para contribuir na saúde e no controle do peso. Por exemplo, prefira sempre uma porção de fruta a uma de pão feito com farinha branca.

Fonte: Revista Malu (com minha consultoria)

Os polifenóis do chá verde

Estudos indicam que o chá verde é rico em substâncias antioxidantes chamadas polifenóis. Elas evitam que haja uma ação destrutiva das moléculas de radicais livres que degeneram as células, auxiliando, por exemplo, no combate ao câncer, ao envelhecimento e na queima de gorduras.  

O chá verde também é rico em tanino, que age na diminuição das taxas do LDL e fortalece as artérias e veias favorecendo a prevenção de doenças cardíacas e circulatórias. Possui bioflavonoides e catequinas: substâncias que bloqueiam as alterações celulares que dão origem aos tumores. O chá verde também possui manganês, potássio, ácido fólico, vitamina C, vitamina K, vitamina B1 e a vitamina B2. E Ainda é diurético. 

Os polifenóis são substâncias caracterizadas por possuírem uma ou mais hidroxilas ligadas a um anel aromático. São substâncias naturais encontradas em plantas, tais como flavonoides, taninos, lignanas, derivados do ácido cafeico, dentre outras.  

O chá evita a ação destrutiva das moléculas de radicais livres que degeneram as células, auxiliando no combate ao câncer, além de apresentar antioxidantes e componentes reparadores do organismo humano que evitam a ação destrutiva dos radicais livres.