Troque os temperos prontos por versões mais saudáveis

Você conhece os riscos dos temperos industrializados? Além dos altos teores de sódio, que pode contribuir para o desenvolvimento ou piora dos quadros de hipertensão, esses temperos prontos são contêm glutamato monossódico, substância altamente prejudicial à saúde.

Estudos mostram que o organismo o utiliza como um transmissor de impulsos nervosos no cérebro e seu consumo tem sido associado com dificuldades de aprendizado, Mal de Alzheimer, Parkinson e câncer.

Por isso, o ideal é trocar seus temperos pelas versões naturais, feitas em casa. Alho, orégano, alecrim, cúrcuma, entre outros, são uma boa dica. Confira os benefícios de alguns temperos naturais:

Alecrim: sabia que pode consumi-lo já no café da manhã? Coloque sobre o pão integral e um pouco de azeite de oliva. O alecrim tem atividade antioxidante relacionada a compostos fenólicos (combatem o envelhecimento celular (radicais livres)).

Alho: talvez o melhor dos temperos. Altamente indicado para favorecer a saúde e também ajudar na perda de peso e medidas pelas suas propriedades anti-inflamatórias, dentre outras.

Cominho: ajuda na digestão e previne a formação de gases. Podendo ser salpicado na salada do almoço junto ao alho picado

Os benefícios dos chás para a digestão

Por ser feito basicamente de água e ervas, o chá hidrata e causa uma sensação de bem-estar. As infusões (quando se coloca folhas, flores ou frutas em água quente) podem ajudar na digestão e até possuir efeito laxativo ou diurético. O ideal é variar as ervas utilizadas para fazer os chás e consumi-los preferencialmente entre as refeições principais, como na colação da manhã e no lanche da tarde.

Entre os chás digestivos estão o de alcachofra, menta, dente de leão, alecrim, boldo, funcho e jasmim. Todos estes possuem ação depurativa, e por isso ajudam na digestão. Já os chás laxativos são os de sene, linhaça e cáscara sagrada, ideais para regular o trânsito intestinal.

Alguns exemplos de chás diuréticos estão: abacateiro, cavalinha e unha de vaca. Para garantir bons efeitos para o organismo, recomenda-se não misturar ervas com efeitos diferentes, e sim tomar um tipo de chá por vez, sempre alternando. Todos eles possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, e por isso são benéficos no geral. Mas nutrizes, gestantes e diabéticos devem evitar tomá-los antes de consultar um nutricionista.  

Temperos e especiarias: mais sabor e nutrientes à refeição

Quem gosta de comida bem temperada, não imagina outra maneira de ter as refeições. Ainda mais se usa todos aqueles ingredientes industrializados e prontos, os famosos caldos e saches de sabor. Mas é preciso pensar melhor e investir em temperos naturais e especiarias que, além de conferir sabor, adicionam mais nutrientes à rotina alimentar.

Os ganhos são muitos, pois sua dieta irá enriquecer e seu organismo terá componentes importantes para atenuar os efeitos nocivos de alimentos inadequados ricos em gordura e aditivos químicos que tanto prejudicam a saúde e a beleza.

Temperos e especiarias poderão ofertar antioxidantes e antiinflamatórios naturais ao corpo

Então, vamos aos temperos?

Alecrim: sabia que pode consumi-lo já no café da manhã? Coloque sobre o pão integral e um pouco de azeite de oliva. O alecrim tem atividade antioxidante relacionada a compostos fenólicos (combatem o envelhecimento celular (radicais livres)).

Alho: talvez o melhor dos temperos. Altamente indicado para favorecer a saúde e também ajudar na perda de peso e medidas pelas suas propriedades antiinflamatórias, dentre outras.

Cominho: ajuda na digestão e previne a formação de gases. Podendo ser salpicado na salada do almoço junto ao alho picado

Dicas:

1. Para melhorar a saciedade use o vinagre de maçã rico em nutrientes e sabor. Nesta refeição será bem interessante usar cúrcuma no arroz integral, essa especiaria contribuirá no combate à celulite.

2. Consulte um nutricionista que irá elaborar um plano alimentar completo com a introdução de diversos alimentos que vão reparar sua pele e recuperar o metabolismo alterado.