Receita saudável para a ceia: Peru com Manga

A ceia de fim de ano está chegando, e a minha dica é ter entre os pratos tradicionais uma boa e colorida salada com hortaliças diversas e frutas para minimizar o efeito de pratos calóricos e colaborar com a digestão. Que tal unir um prato a uma fruta e comer uma ceia saudável e saborosa? Confira abaixo a receita de Peru com Manga:

Ingredientes:

1 colher (sopa) de canola

1 cebola grande bem picada

250 g de peito de peru desfiado                        

1 dente de alho picado                                   

Cheiro verde à vontade

Sumo de 1 limão                                             

150 g de manga em cubinhos

1 colher de sobremesa de óleo de gergelim

1 colher de sopa de goji berry em bagas

Modo de preparo:

Aqueça o óleo antes de sair fumaça.  Coloque o peru por 6-8 minutos ou até cozinhar bem. Reserve em um prato com alumínio.  Doure o alho, a cebola, após coloque o sumo do limão, o cheiro verde e misture por 4 minutos. Recoloque a carne de peru na panela com a manga e misture bem. Sirva salpicado bastante com salsa ou goji berry em bagas e óleo de gergelim.

Aposte nos sucos para se hidratar no verão

Aqui no blog eu já falei sobre a importância de investir em uma alimentação leve e balanceada para aproveitar os dias mais quentes. A hidratação deve ser farta e gradual ao longo do dia (ao menos 2000 ml de líquidos por dia). E os sucos naturais são a melhor pedida para a época! No site da revista Veja Rio eu indiquei um suco diferente e saudável, vitaminado e que garante muita energia. Confira:

Suco Verão

Receita: 1 manga fresca madura ou 1 unidade de polpa de manga + 1 fatia fina de gengibre com ou sem casca + 1 colher de sobremesa de amaranto + 250 ml de água ou água de coco . Bata tudo no liquidificador, coe e sirva. 

Tomar por que: A manga é rica em fibras e vitaminas como A, que ajuda a manter o bronzeado. O gengibre acelera o metabolismo, que ajuda na perda de peso, enquanto o amaranto, excelente fonte de proteína vegetal, contribui para melhorar o tônus muscular. Todos os ingredientes unidos hidratam de forma importante o organismo.

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