Melhore a sua rotina de refeições

Para ter uma alimentação saudável é necessário manter uma dieta balanceada e variada com vários grupos alimentares e de preferência com a orientação de um nutricionista sempre. Mas você também pode incluir pequenos hábitos diários para que a sua rotina de alimentação seja adequada. Vamos lá?

• Comece o dia com um café da manhã  bem elaborado e tenha sempre uma porção de frutas e grãos integrais como o amaranto;

• Na colação faça uso de alimentos termogênicos como o chá de hibiscus ou de gengibre com canela;

• No almoço, diminua o consumo de carne vermelha e opte por alimentos com proteína vegetal como a soja. Ou ainda, dê preferência aos pescados ricos em Omega 3 como salmão, atum e sardinha;

• Evite refeições automáticas ou apressadas. Mastigue lentamente e observe se seu prato está colorido;

• Evite carboidratos simples como arroz e macarrão branco, bem como pão branco ou similar. Use os integrais;

• Aumente o consumo de frutas, verduras e legumes. Variação sempre;

• Prefira sopas de hortaliças como opção no jantar. Associe sempre gengibre, cúrcuma e vegetais na cor verde escuro. Adicione uma fonte de proteína animal ou vegetal como ovo pochet, carne branca ou quinoa;

• Tome chás calmantes como erva-doce, camomila, capim santo na ceia e tenha uma boa noite de sono. Melhora o metabolismo e ajuda na regulação de peso;

• Coma corretamente a cada três horas, pouca quantidade e mais variedade.  

Receita saudável: Panqueca de abobrinha

De textura macia, a abobrinha é um alimento de alto volume, aqueles que você pode consumir em maiores quantidades e ganhar menos calorias (ela possui 20 calorias por xícara). Rica em vitamina A, é fácil de ser encontrada, e simples de ser preparada, o que facilita o consumo. Que tal experimentá-la em uma receita de panqueca saudável?

Panqueca De Abobrinha

2 abobrinhas descascadas

1 colher de sopa de azeite extravirgem

2 colheres de chá de suco de limão

1 pitada de pimenta caiena

1 colher de coentro

½ colher de chá de sal

½ xícara de linhaça hidratada e desidratada moída.

Preparo:

Bater primeiramente as abobrinhas no liquidificador. Depois, acrescentar o azeite, o suco de limão, a pimenta caiena, o coentro e o sal. Depois de bem liquidificado, acrescentar a farinha de linhaça e fazer as panquecas. Arrumá-las em folhas de teflex e deixar mais 1 a 2 horas. A panqueca deve ficar maleável sem ser crocante.

Almoço saudável: Tropeiro de soja

Muitas pessoas afirmam que não têm uma alimentação saudável porque não é fácil variar o cardápio todos os dias aproveitando o que há de melhor e mais nutritivo nos alimentos. Para comer bem e com saúde, a dica é aprender receitas gostosas, que alimentem bem e sejam saudáveis ao mesmo tempo, como esse tropeiro de soja, ideal para o almoço.

Você vai precisar de:

1 cebola picada

2 dentes de alho

1 colher (sopa) de óleo de canola

½ pimentão verde orgânico

½ pimentão vermelho orgânico picado

1 tomate picado

1 colher (chá) de cúrcuma

1 xícara de quinua cozida

4 colheres de sopa de amaranto

½ xícara de farinha de mandioca

½ couve picada

Sal a gosto           

Preparo:

Refogue a cebola e o alho no óleo até que a cebola fique transparente. Acrescente o pimentão verde, o pimentão vermelho e o tomate e refogue bem. Junte a cúrcuma e a couve e cozinhe por 2 minutos. Acerte o sal, acrescente a soja preta e a quinua cozida, refogue um pouco mais e acrescente aos poucos a farinha de mandioca e o amaranto.

Lembrando que deve-se sempre usar o sal com moderação! Bom apetite!